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诗文	香脆炸鸡腿
释义	“香脆炸鸡腿” 食材明细 主料 鸡全腿 适量 辅料 葱丝 适量 盐 适量 新奥尔良腌料 适量 料酒 适量 油 适量 鸡蛋 适量 生粉 适量 面包糠 适量 姜丝 适量 原味 口味 未知 难度 香脆炸鸡腿的做法步骤 1 鸡腿洗净，多划几刀，加入料酒、葱姜丝、盐、新奥尔良腌料。 2 抓拌均匀腌制一天以上。 3 鸡蛋2个打散。 4 生粉备用。 5 面包糠备用。 6 腌好的鸡腿先沾蛋液。 7 在沾生粉，然后在沾蛋液。 8 在裹上面包糠，用手压实。 9 油锅烧5成热小火炸，鸡腿比较大，要多炸一会才能熟。 10 来回翻面炸。 11 出锅沥油。 所属分类： 小吃   家常菜
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