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诗文 干炸香辣带鱼
释义
干炸香辣带鱼的做法

食材明细

主料
  • 带鱼段 500g
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 食用油 适量
  • 孜然 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 香辣 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

干炸香辣带鱼的做法步骤

  • 干炸香辣带鱼的做法步骤：1
    1
    我是在超市买的带鱼段，处理干净。
  • 干炸香辣带鱼的做法步骤：2
    2
    放葱姜，生抽，料酒，盐，胡椒粉。
  • 干炸香辣带鱼的做法步骤：3
    3
    拌匀腌制半个小时。
  • 干炸香辣带鱼的做法步骤：4
    4
    腌制好的带鱼挑出葱姜，沥干水分。
  • 干炸香辣带鱼的做法步骤：5
    5
    加适量淀粉。
  • 干炸香辣带鱼的做法步骤：6
    6
    拌匀让每一个带鱼段都裹上淀粉。
  • 干炸香辣带鱼的做法步骤：7
    7
    起锅烧油，油温五成热，锅里可以放一根筷子测试一下，筷子周围冒泡即可。
  • 干炸香辣带鱼的做法步骤：8
    8
    下入腌制好的带鱼段小火慢炸。
  • 干炸香辣带鱼的做法步骤：9
    9
    炸制金黄色捞出。
  • 干炸香辣带鱼的做法步骤：10
    10
    全部炸好装盘。
  • 干炸香辣带鱼的做法步骤：11
    11
    撒孜然和辣椒粉。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/13 2:48:01