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诗文	青椒炒鸡胗
释义	食材明细 主料 鸡胗 适量 青椒 适量 辅料 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 姜丝 适量 蒜末 适量 干辣椒段 适量 鸡精 适量 葱花 适量 白糖 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 青椒炒鸡胗的做法步骤 1 鸡胗清洗干净。 2 锅中放水，冷水放入鸡胗煮十五分钟。 3 小葱洗净切碎。 4 姜切丝，蒜切碎两个干辣椒切段。 5 青椒切斜片。 6 鸡胗煮好后清洗下切片。 7 锅中放油烧热，放入姜丝、蒜粒、干辣椒段煸香。 8 放入鸡胗翻炒几下。 9 放入一勺酱油翻炒几下。 10 放入青椒翻炒。 11 放入一点白糖。 12 放入半勺蚝油翻炒至青椒断生。 13 放入盐调味。 14 放入鸡精。 15 放入葱花翻炒均匀，关火。 16 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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