食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
美味年糕的做法步骤
-
1将年糕改成条。 -
2将配料改好备用。
-
3热水下年糕焯水至断生，沥去水分下冷水备用。
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4热锅下冷油放酱油肉煸炒出油。
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5放入虾茹干，白菜翻炒依次加入调料炒至7成熟。
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6倒入年糕翻炒至断生倒点料酒提鲜，放点葱花。
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7装盘，色香味俱全。
小窍门
在煸炒酱油肉时控制火候，容易炒糊，根据个人口味加入配料，因本人现有的东西炒至。注：（年糕下冷水不容易粘）
使用的厨具：电>磁炉
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