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诗文
蒜末油渣
释义
食材明细
主料
肥肉
100克
大蒜
2瓣
西兰花嫩芽
10克
红椒
10克
辅料
食盐
小许
鸡精
小许
生抽
3克
亚麻籽油
小许
蒜香 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蒜末油渣的做法步骤
1
五花肉肥的部分,切条放锅里熬猪油,猪油用来做酥饼啥的,油渣凉透了拌菜吃。
2
慢慢熬的金黄色即可捞出油渣。
3
西兰花嫩芽,中午焯水的,留了几根。
4
下锅焯水,变色即可。
5
就用了几根嫩芯。
6
所有食材,改刀后放一起。
7
放食盐和鸡精。
8
放亚麻籽油。
9
放生抽。
10
搅拌均匀。
11
装盘。
12
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/12 19:36:55