食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
泡椒鱼片蒸豆腐的做法步骤
-
1鱼腩肉(草鱼)。 -
2豆腐。 -
3泡椒、葱花。 -
4鱼腩肉切蝴蝶片。 -
5切好的鱼肉片放盐、料酒、淀粉先腌制。 -
6豆腐切成5小块，摆入盘中。 -
7腌好的鱼片摆在豆腐表面。 -
8铺上姜片去腥。 -
9把泡椒也铺入鱼片表面，置入烧开水的锅中，大火蒸5~6分钟。 -
10时间到出锅，并倒出盘中的蒸鱼水，蒸鱼水带有鱼腥味，倒去后鱼肉的味道更佳。 -
11撒点葱花，淋上蒸鱼酱油，最后再浇一层热油，完成。 -
12成品。肉质嫩滑，鲜香美味，简单亦快手。
小窍门
切蝴蝶片方法：只需切两刀，第一刀不切断鱼皮，第二刀再切断。张开两片鱼肉就像蝴蝶一样漂亮。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 丝瓜丁炒腊肉
- 【番茄培根塔】
- 豆腐鱼骨汤
- 草莓酱
- 蒜米辣椒炒卤肉
- 双色绵羊
- 胡萝卜豆浆
- 草莓南瓜饼
- 健康美味豆渣饼
- 红烧肉
- 烤茄子
- 香菜藕圆
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 冰糖山楂饮
- 叉烧肉
- 清炖鲫鱼
- 大葱肉包
- 山药紫薯糕
- 简易小蛋糕
- 卡通小饼干
- 健康是吃出来的---薏米炖排骨
- 老式面包
- 芹菜大蒜麻辣鱼
- 青椒鲫鱼
- 姜丝柴鱼
- 什么经什么故的成语
- 什么经什么敏的成语
- 什么经什么旨的成语
- 什么经什么曳的成语
- 什么经什么本的成语
- 什么经什么权的成语
- 什么经什么板的成语
- 什么经什么桑的成语
- 什么经什么法的成语
- 什么经什么注的成语
- 什么经什么海的成语
- 什么经什么申的成语
- 什么经什么略的成语
- 什么经什么百的成语
- 什么经什么礼的成语
- 初夏忆家和兄谦表弟（近现代·萧梦霞）
- 初夏忆故园（宋·郑刚中）
- 初夏忆木兰旧游（清·林尧英）
- 初夏怀友（近现代·罗元贞）
- 初夏怀故山（宋·陆游）
- 初夏惠隐寺花屿山房食笋分韵得竿字（清·吴敬梓）
- 初夏感怀四首（清·柳是）
- 初夏感怀（明·何吾驺）
- 初夏戏题（唐·徐夤）
- 初夏扈跸热河（清·胤禛）
- 初夏携佳人入荃湾遂游东普陀寺（近现代·李洸）
- 初夏斋中杂题三首（元·柳贯）
- 初夏斋中（清·梁清标）
- 初夏新晴（宋·陆游）
- 初夏旅中（宋末元初·杨公远）
- 中国现代文论新编(文艺学系列教材新世纪高等学校教材)
- 电工电子技术(21世纪高职高专系列规划教材)
- ASP.NET程序设计(21世纪高职高专系列规划教材)
- 刑事司法环境研究
- 幼儿美术活动指导与设计
- 职业素养与职业发展--从校园到职场(21世纪高职高专系列规划教材)
- 现代企业管理(21世纪高职高专系列规划教材)
- 策划经济学理论与应用(第5版经济管理应用型系列教材)
- 基础会计(经济管理应用型系列教材)
- 北京师范大学名人志(学子篇)
- 影视学科资料汇评(影视作品解读编)
- 计算机组成原理(21世纪高职高专系列规划教材)
- 现代教育技术与应用(教师教育系列教材)
- 伦理学经典著作选读(哲学专业系列教材21世纪高等学校研究生教材)
- 现代化学实验方法与技术(化学系列教材21世纪高等学校研究生教材)