食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒲公英蛋汤的做法步骤
-
1蒲公英嫩芽洗净备用。 -
2生姜切丝，大蒜切片。 -
3锅中放少量油烧热，放生姜，大蒜，虾米爆香。 -
4加水烧开放蒲公英，煮开关火后顺时针倒入打散的鸡蛋，加盐，鸡精调味即可。
小窍门
鸡蛋之所以关火后倒入，是因为关火后再倒鸡蛋会比较软嫩一些。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
汤类
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