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诗文
蜂蜜柚子茶
释义
“美味饮品”
食材明细
主料
柚子
2个
冰糖
150克
蜂蜜
适量
辅料
盐
少许
果味 口味
酱 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蜂蜜柚子茶的做法步骤
1
柚子外皮用盐搓洗,再用水清洗干净。
2
用刨皮刀轻轻削下最外层黄色表皮,白色部分尽量去除。柚子茶的药用价值就在这薄薄的表皮中。
3
将柚子皮切成细丝,这是一件费工夫的事情。
4
如果想减轻柚子茶的苦味,可以把柚子细丝放进开水煮,去除部分苦味,然后倒掉这水,捞出细丝重新加适量水,加冰糖小火慢煮。(冰糖可以根据自己口味适当增减)
5
当柚子茶煮到半透明时,加进柚子果肉,继续煮。边煮边搅拌,注意不要糊锅。
6
在等锅内的柚子茶熬煮得浓稠时,准备无水无油的干净玻璃瓶。
7
把熬煮好的柚子茶装瓶,待冷却后倒入适量蜂蜜,直至盖住柚子。蜂蜜既可以调味,又可以起到保质的作用。
8
柚子茶放冰箱冷藏,取用时注意勺子要无水无油,柚子茶兑温开水饮用,并可以继续往瓶里添加蜂蜜浸泡柚子茶。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品 家常菜 下午茶 学生
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或以诗送来禽次韵奉酬(宋·陈傅良)
或传有归期陈时发饷灵寿杖求诗(宋·汪藻)
或劝病中不宜数亲文墨医亦归咎题四绝以自戒(宋·范成大)
或曰秋何思以厝五节而结是亭也又成五绝(明·郭之奇)
或有劝余复官者诗以答之(清·戴亨)
或欲赠犬戏为一绝呈冬冬一笑(当代·程滨)
或献髭药却之(宋末元初·方回)
或绘形瀛洲中而隐名姓思深哉诗以宠之(明·郭之奇)
或自福州海道见致素心兰一双初至即花叹赏成(清末近现代初·郑孝胥)
或谓光嗤景仁谈禅而自谈又因用前韵为景仁解(宋·司马光)
或谓诸魏志是志盦与昌绶合作斯文未坠同调有(清末民国初·吴昌绶)
或遗以两大瓢因寓物外兴(宋·陆游)
或遗扬州芍药者用元韵二首(宋·洪刍)
或遗木瓜有双实者香甚戏作(宋·陆游)
或问予蓄须何早者占此戏答(近现代·萧梦霞)
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更新时间:2026/4/19 13:33:29