食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
白菜馅饺子的做法步骤
-
1白菜切碎。加盐腌制去水分。洋葱切碎备用。 -
2肉末加生抽。味精。白菜。洋葱。料酒。白糖。花椒面。等调料拌匀。注意：白菜已经放了盐。 -
3面粉揉至三光。醒十多分钟，冬天比夏天就久一点。三光：面光、手光、盆光。可以稍微干一点。 -
4面粉醒好，再一次揉出大气泡。醒十多分钟。 -
5醒好的面粉。揉成均匀的长条。 -
6拉成一个个均匀的小剂子。 -
7揉成光滑的小团子。 -
8用擀面杖擀成面皮。中间厚边缘薄。 -
9包成一个个的饺子。就可以下锅了。
使用的厨具：汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
- 糖醋爽脆萝卜
- 香辣虾
- 凉拌鸡丝
- 芹菜炒鱿鱼头
- 肉丝炒面
- 泡椒牛肉丝
- 豆角丝五花肉
- 清蒸草鱼
- 扁豆焖饭
- 舒芙蕾
- 清淡疙瘩汤
- 香辣牛肉酱
- 香辣豆角
- 葱花油饼
- 酱肘子
- 金沙土豆泥
- 红烧牛肉马铃薯
- 胡萝卜木耳炒鸡蛋
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- 香煎焖子
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- 黄金甲
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