正宗土豆烧牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
瘦的牛肉切成块，冷水下锅煮，去掉血沫。
2
牛油切成小块。
3
牛油放入锅中小火慢熬。
4
煮过的牛肉块洗净。
5
牛油熬出油以后，捞出油渣不要，只留牛油。
6
放入姜块炒出香味，再放入豆瓣酱翻炒香。
7
放入洗净的牛肉块煸炒。
8
放入干辣椒炒出香辣味，炒到牛肉金黄。
9
放入蒜瓣一起翻炒。
10
加入清水淹没食材，放入红枣一起烧我1小时。
11
土豆去掉皮，滚刀切成块。
12
用盐水浸泡土豆块，以免变色。
13
1小时后，放入土豆块一起烧30分钟。
14
放入盐调味。
15
出锅。

诗文	土豆烧牛肉
释义	“土豆软糯，牛肉鲜香。” 食材明细主料牛肉 500g 土豆 500g 辅料干辣椒 2个姜块 1块红枣 3个蒜 5个调料十三香 1勺盐适量牛油 50g 豆瓣酱 2勺咸鲜口味烧工艺数小时耗时高级难度土豆烧牛肉的做法步骤 1 瘦的牛肉切成块，冷水下锅煮，去掉血沫。 2 牛油切成小块。 3 牛油放入锅中小火慢熬。 4 煮过的牛肉块洗净。 5 牛油熬出油以后，捞出油渣不要，只留牛油。 6 放入姜块炒出香味，再放入豆瓣酱翻炒香。 7 放入洗净的牛肉块煸炒。 8 放入干辣椒炒出香辣味，炒到牛肉金黄。 9 放入蒜瓣一起翻炒。 10 加入清水淹没食材，放入红枣一起烧我1小时。 11 土豆去掉皮，滚刀切成块。 12 用盐水浸泡土豆块，以免变色。 13 1小时后，放入土豆块一起烧30分钟。 14 放入盐调味。 15 出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

土豆烧牛肉的做法步骤