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诗文	鱼香茄条
释义	食材明细 主料 茄子 三个 辣椒 一个 五花肉 一块 辅料 葱 适量 蒜 适量 糖 适量 味极鲜酱油 适量 蚝油 适量 淀粉 适量 酸甜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鱼香茄条的做法步骤 1 备料 2 茄子洗净，切成条，晾干 3 备料 4 调汁，将糖，味极鲜酱油，耗油调好 5 用干面粉将茄子裹好 6 锅中多放油，烧开 7 将茄子放入锅中 8 用筷子不停翻动，直至茄子金黄 9 把茄子盛出来，再次放入油放入肉煸炒 10 炒至金黄，加入配料 11 加入茄子和辣椒 12 倒入料汁 13 翻炒几下，就可以关火 14 美食完成 15 撒上芝麻，配一碗大米饭，太美味了。 小窍门 酸甜口的茄子，特别下饭。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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