食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶香可可卷的做法步骤
-
1五得利面粉500g，全脂牛奶275g，酵母3g，和成光滑面团。喜欢吃甜口的可以加些糖和面，我家不喜欢吃甜的，我没放。 -
2省发后的面团体积变大。 -
3拔开面团有许多细密气泡。揉搓排气，均分成两份。 -
4取10g可可粉揉进其中一块面团中。 -
5揉可可面团后案板要擦洗干净，否则白色面团上会沾染到可可色。 -
6用压面机分别把面团压成相同厚度，切去头尾不齐处。 -
7白色面片放下面。可可面片放上面，修齐边缘。白色面片要比可可面片长1cm。 -
8给白色面片刷水，并把1cm白色面片向上翻叠、压实。给可可面片刷水、卷起，卷到自己喜欢的粗细。 -
9卷好后在长卷的背面切，这样切不压顶，形状更好看。 -
10整齐间隔排列，盖好省发。 -
11发酵好的面团。发酵时间与温度有关。查看醒发状态就是手触，面胚体积会变得轻盈。 -
12开水上锅，上汽后蒸12分钟关火，成品共15个，还剩一块(约两个卷重的)混色面团。 -
13焖两三分钟再掀开。 -
14圆嘟嘟的很可爱???? -
15奶香可可卷
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 酱丁
- 结婚纪念日蛋糕
- 泰式虾尖沙拉
- 芝士肉排堡
- 蝶恋花水果奶油蛋糕
- 寿星婆婆生日蛋糕
- 懒人版咖喱饭
- 心形蛋糕
- 椰蓉小帽饺
- 花瓣浴小迷糊蛋糕
- 千叶纹蓝莓蛋糕
- 唯美黑森林
- 虾仁意大利面
- 芒果佳人
- 秘汁菠菜 —附宝妈凉拌油的做法
- 馅料丰富的”茄汁肉酱意面“
- 四川微米家庭牛排
- 胡萝卜烧牛肉
- 香卤牛腱子
- 菠萝糯米饭
- 冰糖雪梨
- 老坛酸菜鱼
- 孜然小土豆
- 鲜玉米蒸糕
- 椰香红茶吐司
- 世什么什么纶的成语
- 世什么什么纸的成语
- 世什么什么缨的成语
- 世什么什么美的成语
- 世什么什么衰的成语
- 世什么什么见的成语
- 世什么什么言的成语
- 世什么什么重的成语
- 世什么什么陈的成语
- 世什么什么难的成语
- 世什么什么香的成语
- 世什么代什么的成语
- 世什么俗什么的成语
- 世什么其什么的成语
- 世什么大什么的成语
- 十四夜月（宋·释居简）
- 十四夜月（明·朱诚泳）
- 十四夜月（明·沈守正）
- 十四夜月（明·苏福）
- 十四夜月（清·丘逢甲）
- 十四夜月（清·席佩兰）
- 十四夜李川甫宅（明·何景明）
- 十四夜泊繁昌旧县镇（明·郭之奇）
- 十四夜玩月忆亡友彭稚修（明·朱多炡）
- 十四夜用立春韵（宋·赵蕃）
- 十四夜竹间对月客有说丹霞张郡博已还豫章（宋·释居简）
- 十四夜翛然台二首 其一（明·李梦阳）
- 十四夜蔡世卿吴曰南枉集得梅字（明·杨瑞云）
- 十四夜藩省宴集（明·李舜臣）
- 十四夜西湖歌（明·何绛）
- 朝花夕拾呐喊(名著导读名家讲解版)(精)
- 盎格鲁-撒克逊人基督教化研究
- 基础教育近观
- 公法研究(第16卷2016秋)
- 链金有法(区块链商业实践与法律指南)(精)/旗点商学院系列丛书
- 非常问超级答(下)
- 跟米菲学ABC/米菲你猜你猜认知翻翻书
- 全都很有用/米菲你猜你猜认知翻翻书
- 三皇故都周口/中原文化记忆丛书
- 千年帝都洛阳/中原文化记忆丛书
- 企业投资融资(筹划与运作)/国浩财经文库
- 星空的琴弦：天文学史话
- 人生不设限(全球顶级营销顾问的商业智慧)
- 我们的年轻柔软而硬气
- 平心平天下(传统文化中的内圣外王之道和经世致用之学)(精)