食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韭菜馅饼的做法步骤
-
1面粉加水搅成稀面团，可多搅一会搅至上劲，盖盖醒一会儿。 -
2韭菜洗净切碎，鸡蛋加少许盐调匀。 -
3鸡蛋炒成鸡蛋碎。 -
4韭菜加点油和香油，放入鸡蛋碎拌匀，再加入姜末盐十三香，再次拌匀。 -
5案板上放面粉，用筷子挑一团稀面团，放面粉用手整理成圆片。 -
6放上韭菜馅，四周提起捏紧(可多放点馅，捏的时候边抻边捏）。 -
7饼铛预热好放油，把包好的饼收口朝下放入饼铛，按压成饼。 -
8一面煎黄翻面，直至两面煎黄。 -
9薄皮大馅的韭菜馅饼做好了。
使用的厨具：电饼铛
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