食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蝶豆花色三丁包的做法步骤
-
1蝶豆花提前泡水后去掉蝶豆花，放入酵母搅拌均匀。 -
2加入适量面粉搅拌揉成光滑面团。 -
3在面团发酵中准备馅料：笋干提前泡发后切丁，猪肉鸡肉肉皮冻切丁，加入糖盐鸡精胡椒粉酱油蚝油调味。 -
4在温暖处发酵至两倍大。 -
5取少许擀成面皮。 -
6放入三丁馅料包成包子。 -
7醒20分钟左右温水上锅蒸熟。 -
8焖3分钟左右取出即可食用。
小窍门
肉皮冻是用菠菜汁调的颜色
使用的厨具：蒸锅
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