食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
煎素包子的做法步骤
-
1粉丝，梅干菜提前浸泡备用五香豆腐干切成丁。粉丝，梅干菜切成丁用胡椒粉，五香粉，生抽，盐，腌制半小时备用。 -
2白色面团发酵至两倍大。 -
3可可面团发酵至两倍大。 -
4像蜂窝状即可。 -
5揉搓面团，大约揉5分钟，揉搓成长条。 -
6切成大小均匀小段备用。 -
7用手掌按压一下。 -
8擀成中间厚，四周偏薄的包子皮 -
9依次包好所有面皮，静置20分钟，发酵至两倍大。大火蒸20分钟。 -
10可可面团发酵至两倍大。 -
11分成一个个小剂子待用，像包面色面团包子，依次包好， -
12入锅煎至两面偏黄。 -
13加入开水，盖锅盖焖2分钟 -
14成品图。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类：
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