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诗文 主食—煎素包子
释义
主食—煎素包子的做法

食材明细

主料
  • 粉丝 适量
  • 酵母粉 3克
  • 低粉 500克
  • 温水 280克
  • 可可粉 5克
  • 五香豆腐干 适量
  • 梅干菜 适量
辅料
  • 生抽 各2克
  • 胡椒粉 2克
  • 盐 2克
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

煎素包子的做法步骤

  • 主食—煎素包子的做法步骤：1
    1
    粉丝，梅干菜提前浸泡备用五香豆腐干切成丁。粉丝，梅干菜切成丁用胡椒粉，五香粉，生抽，盐，腌制半小时备用。
  • 主食—煎素包子的做法步骤：2
    2
    白色面团发酵至两倍大。
  • 主食—煎素包子的做法步骤：3
    3
    可可面团发酵至两倍大。
  • 主食—煎素包子的做法步骤：4
    4
    像蜂窝状即可。
  • 主食—煎素包子的做法步骤：5
    5
    揉搓面团，大约揉5分钟，揉搓成长条。
  • 主食—煎素包子的做法步骤：6
    6
    切成大小均匀小段备用。
  • 主食—煎素包子的做法步骤：7
    7
    用手掌按压一下。
  • 主食—煎素包子的做法步骤：8
    8
    擀成中间厚，四周偏薄的包子皮
  • 主食—煎素包子的做法步骤：9
    9
    依次包好所有面皮，静置20分钟，发酵至两倍大。大火蒸20分钟。
  • 主食—煎素包子的做法步骤：10
    10
    可可面团发酵至两倍大。
  • 主食—煎素包子的做法步骤：11
    11
    分成一个个小剂子待用，像包面色面团包子，依次包好，
  • 主食—煎素包子的做法步骤：12
    12
    入锅煎至两面偏黄。
  • 主食—煎素包子的做法步骤：13
    13
    加入开水，盖锅盖焖2分钟
  • 主食—煎素包子的做法步骤：14
    14
    成品图。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/20 17:08:26