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诗文
【鲁菜】--苦瓜鸡蛋饼
释义
食材明细
主料
苦瓜
1个
辅料
鸡蛋
2个
面粉
50克
配料
盐
4克
花生油
30毫升
苦味 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
苦瓜鸡蛋饼的做法步骤
1
先把苦瓜洗净,去籽。
2
切成碎末。
3
把鸡蛋磕到碗里,搅拌均匀。
4
放入面粉、盐拌匀、苦瓜末,饧5分钟。
5
锅里放油,放入蛋糊。
6
一面上色后翻过来再煎另一面。
7
煎到两面金黄色即可。
8
稍晾,用喜欢的模具扣出来,摆盘即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 儿童 早餐 夏季食谱
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更新时间:2026/1/16 17:33:45