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诗文
香葱味手抓饼
释义
“家里人都喜欢吃饼,今天做一个手抓饼。”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
油
适量
凉水
适量
开水
适量
葱
适量
盐
适量
原味 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香葱味手抓饼的做法步骤
1
取一盆面粉,一半倒入开水用筷子搅拌,一半留着。
2
另外一边用凉水继续搅拌。
3
把面粉和成面团醒半个小时。
4
拿一个小碗里面放点面粉放点盐,油烧热倒进去放点葱花就是油酥。
5
醒好的面分成四份。
6
把一份面团用擀面杖擀成薄的长片。
7
上面涂上油酥。
8
再用刀切一条一条,两头不要切断了。
9
然后从一边慢慢卷起来。
10
卷起来拉长一点。
11
再从一头慢慢卷起来。
12
卷好以后用手压压,不用太薄。
13
锅里放油,热了就把面饼放进去。
14
煎到两面金黄就可以了。
15
好了以后用手抓一下。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 饼 晚餐
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更新时间:2025/12/31 7:58:59