正宗水煮滑肉片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
猪精肉切薄片。
2
装入盘中加入食盐、姜末和料酒腌制20分钟。
3
准备红薯淀粉1碗。
4
倒入大碗中加热开水。
5
搅拌成可以拉丝的糊状。
6
将腌入味的肉片每一片都裹上厚厚的糊状淀粉。
7
准备葱蒜末和干辣椒段。
8
黄豆芽清洗干净。
9
起锅烧油。
10
炒香葱花等。
11
加入1勺火锅底料。
12
加入热水煮开之后下入黄豆芽煮至断生捞出。
13
捞入汤盆中垫底。
14
汤底再次烧开下入滑肉片（注意，肉片下入后先不要搅动，以免昏汤）。
15
等肉片定型后用锅铲搅动锅底，以免糊锅。
16
滑肉片断生后捞出装入汤盆。
17
撒上葱花蒜蓉。
18
浇上热油爆香。
19
滑肉片非常的软嫩、香辣。

诗文	水煮滑肉片
释义	食材明细主料猪精肉 800克黄豆芽 400克腌肉材料：食盐半勺姜末适量料酒 1勺红薯淀粉 1碗热水适量调料食用油 2勺葱蒜末适量干辣椒段适量火锅底料 1勺微辣口味煮工艺一小时耗时高级难度水煮滑肉片的做法步骤 1 猪精肉切薄片。 2 装入盘中加入食盐、姜末和料酒腌制20分钟。 3 准备红薯淀粉1碗。 4 倒入大碗中加热开水。 5 搅拌成可以拉丝的糊状。 6 将腌入味的肉片每一片都裹上厚厚的糊状淀粉。 7 准备葱蒜末和干辣椒段。 8 黄豆芽清洗干净。 9 起锅烧油。 10 炒香葱花等。 11 加入1勺火锅底料。 12 加入热水煮开之后下入黄豆芽煮至断生捞出。 13 捞入汤盆中垫底。 14 汤底再次烧开下入滑肉片（注意，肉片下入后先不要搅动，以免昏汤）。 15 等肉片定型后用锅铲搅动锅底，以免糊锅。 16 滑肉片断生后捞出装入汤盆。 17 撒上葱花蒜蓉。 18 浇上热油爆香。 19 滑肉片非常的软嫩、香辣。使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜
随便看	核桃酥尖椒皮蛋叉烧肉红椒肉丝泡椒三文鱼啤酒鸭素炒白菜炒蒜薹红烧水面筋土豆苹果沙拉煎黄花鱼西米番薯糖水鸡蛋芝士烤吐司红枣玫瑰花汤圆麻辣豆皮飘香辣椒油红烧汪刺鱼【果酱巧克力塔】：爱不释口的美味酥塔墨鱼鲞炒雷笋电饭煲肉末豆角饭黑米豆浆玉米粒火腿肠炒饭法国黑麦面包糟卤鸡肉卷法国乡村面包

食材明细

水煮滑肉片的做法步骤