正宗牛肉炒韭黄的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	牛肉炒韭黄
释义	“牛肉滑嫩，韭菜脆甜，美味的一道荤菜。” 食材明细主料牛肉丝 200g 韭黄 200块辅料辣椒 1个调料菜籽油 5勺盐适量鸡蛋清 1勺料酒 1勺红薯粉 2勺咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时高级难度牛肉炒韭黄的做法步骤 1 牛肉丝里放入盐，料酒抓匀，再放入鸡蛋清抓匀，最后放入红薯粉抓匀，这样可以保证牛肉的滑嫩。 2 韭黄和辣椒切成小段。 3 油热以后，放入牛肉丝翻炒均匀。 4 放入韭黄和青椒翻炒变色。 5 待到韭黄的汁水炒出来以后，加入盐调味。 6 出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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