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诗文	香菇马蹄油面筋
释义	食材明细 主料 肉末 适量 葱 适量 鸡蛋 2个 香菇 适量 马蹄 适量 蒜 适量 姜 适量 辅料 盐 2克 料酒 2克 玉米淀粉 2克 生抽 2克 清淡 口味 拌 工艺 一小时 耗时 普通 难度 香菇马蹄油面筋的做法步骤 1 成品图。烫火锅的好食材。 2 姜片切末，葱花切断肉切块备用。 3 肉用榨汁机榨成末，也可以用刀剁，我这样省事。 4 香菇提前泡开，清洗干净。 5 放入榨汁机榨成末待用。 6 马蹄去皮洗干净待用。 7 马蹄去皮，切末待用。 8 将香菇放入肉末里。 9 加入玉米淀粉，盐，生抽，料酒，生姜末，葱花末。 10 最后加入马蹄，分三次加入温水，顺着一个方向搅，时间为5分钟。 11 油面筋用筷子挖一个洞。 12 酿入肉，几分钟做了几个。 13 成品图。 14 成品图。 15 清蒸或者烫火锅不错。 使用的厨具：搅拌机 所属分类： 小吃
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