食材明细
- 咸香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
爆浆培根芝士面包的做法步骤
-
1准备好所有食材。 -
2除黄油以外，所有食材加入厨师机，2档混匀到看不见干粉，4档揉打到出厚膜。
-
3加入软化的黄油，低速混合黄油被面团吸收，再5～6档揉打到出薄膜。
-
4放入容器中盖上盖子室温发酵到两倍大。
-
5一次发酵完成后，取出面团轻拍排气，等分成8分，滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟。
-
6醒发松弛期间准备内馅，玉米剥成粒，培根切小块。
-
7把内馅混合在一起。
-
8取一个松弛醒发好的面团，擀圆。
-
9翻面，包入馅料。
-
10像包包子一样包紧收口并且捏紧。
-
11捏紧好的收口朝下，放温暖处二发(夏天我一般都是把它放进烤箱，烤箱不开，然后放一碗温水发酵)发酵到两倍左右大小。
-
12发酵好的面团取出，用网筛均匀的撒一层薄薄的粉(高低粉都可以）。
-
13撒粉后用剪刀??剪个“十字”。
-
14放入提前预热好的烤箱上下火185度烘烤18分钟，上色记得及时盖锡纸。
-
15烘烤完成轻震一下烤盘，震出热气，放烤网上凉晾。
-
16成品图大合照。
-
17爆浆拉丝，咸口味的面包真的好吃极了。
小窍门
夏天揉面用冰液体冰面粉，纯牛奶预留10～20克酌情添加，烘烤温度按自家烤箱调整。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 香菇炒玉米粒
- 蒸楮桃穗
- 糖醋蒜薹
- 葱油拌面
- 葱香粗粮小花卷
- 素炒土豆丝
- 肉丝炒米粉
- 香蕉奶昔
- 油豆腐条融蛋
- 油豆腐煮面
- 老式粗粮发糕
- 香煎嫩豆腐
- 伯爵红茶芝士蛋糕
- 千页豆腐火腿粉丝煲
- 苹果果酱
- 美食―蒜蓉粉丝蒸开背虾
- 快手早餐の巧克力牛奶燕麦粥
- 韭黄鸡蛋
- 苦瓜紫甘蓝
- 红火龙果布丁
- 野菜煎饺
- 榴莲青团
- 榆钱鲍鱼疙瘩汤
- 仙草烹饪kooking：祥瑞餐桌之鸡蛋山药沙拉??
- 炸香椿
- cepheus b
- cepheus constellation
- cepheus constellation map
- cepheus map
- cepheus rom
- cepheus rpg
- cepheus the king constellation
- ceramic teapot
- cerberus capital management
- cerberus guide
- cerberus helltaker
- cerebrina pills
- cerebrina rangel
- ceremonious strings
- cereus giganteus
- 客气（明·苏葵）
- 客永定寺怀天竺（宋·释行海）
- 客江城归期尚阻（宋·董嗣杲）
- 客泸闻渝事有感（二十五首选五）（清末近现代初·朱青长）
- 客洛酬刘驾（唐·李频）
- 客海津送郭秀才南回三首 其一（明·袁华）
- 客海陵光孝寺秋深感怀二首简盛克明（元·李元圭）
- 客涂（明·高攀龙）
- 客润州春馀入夏留滞官舫忆家园花事之乐作诗（明·黎遂球）
- 客淮南病（唐·卢仝）
- 客清源赠董别驾（明·王称）
- 客渝州雨夜赠内（当代·熊东遨）
- 客游十载，竟无可述，年来寄迹虞山，时往来（清末民国初·方仁渊）
- 客游华亭访卫山斋（元·任士林）
- 客游吴门，旅窗无题（四首）（近现代·许家惺）
- 刀剑神域(进击篇1)
- 东京暗鸦(4)
- 狗与剪刀的正确用法(5)
- 魔装少女就是本少爷(12)
- 问题儿童都来自异世界(7)
- 星语者(看得见星星的店)
- 幸运星(9)
- 椎名优画集(Ⅲ)
- 诺亚动物诊所病历记录簿(第1季下)
- 翼之影(Ⅱ四分休止符)
- 幸福家长的九堂课
- 火灾预防与火场逃生
- 健康素养监测评估技术指南
- 中印佛教造像源流与传播(精)
- 风吹云散