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诗文	关中素臊子
释义	食材明细 主料 土豆 2个 辅料 胡萝卜 1根 芹菜 1把 葱 少许 姜 少许 蒜 少许 调料 酱油 适量 五香粉 适量 盐 适量 咸香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 关中素臊子的做法步骤 1 土豆去皮切丁，胡萝卜切丁，黄花、木耳泡软切碎，油炸老豆腐切丁，芹菜切丁。葱姜蒜切碎。 2 锅入油，炝入干辣椒、八角及葱姜蒜爆香。 3 放入土豆、胡萝卜、黄花、木耳中火炒一会儿，放酱油、盐、五香粉，倒入热水再炒几分钟。 4 放入芹菜和油豆腐(自制)。 5 至素臊子成熟即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 下饭菜   陕西菜
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