食材明细
- 蒜香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
皮冻的做法步骤
-
1猪皮2斤，加姜片飞水。 -
2飞二次水，去除腥味。 -
3取出，去除皮上的肥肉。 -
4用镊子拔毛，真的是累人的活。用温水洗净后切小粒。 -
5加入配料，用高压锅煮一个小时。 -
6煮好放凉，分盒装好放冰箱，食用时切小块，再用辣椒油蒜蓉陈醋麻油拌匀点食。
使用的厨具：高压锅
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