食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶香生煎包的做法步骤
-
1面粉加入酸奶，活成稍软的面团，盖保鲜膜保湿保温发酵，待面团发酵至原来的2-3倍大小时，取出揉排出空气。再静置松弛30分钟，成嫩发酵面团。 -
2准备素馅：青菜洗净焯水，香菇浸泡、焯水，青菜、香菇、杏鲍菇、豆腐切碎粒、虾皮炒制，加盐、蚝油制成素馅。 -
3把松弛好的面团分成小剂子。 -
4小剂子擀成园面皮。 -
5填入素馅料。 -
6收拢成球，压成厚园饼。 -
7全部包好的生煎生坯。 -
8热锅凉油。 -
9收口向下放入生煎生坯。 -
10一面煎至微黄，生煎定型后翻面。 -
11两面煎至金黄，生煎膨涨了，即可。 -
12成品摆盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 阿胶乌鸡
- 冬笋胡萝卜炒芹菜
- 豆腐福袋
- 藜麦蔓越莓米糊
- 炸虾片
- 酥炸挞皮红豆派
- 川卤拼盘
- 花开富贵一酸萝卜
- 淡奶油肉松吐司面包
- 清蒸鲈鱼
- 抓财鸭爪
- 金瓜甜酒汤圆
- 蒸黄花鱼干
- 牛腱子拼盘
- 腊肉香菇虾干煲白萝卜
- 燕麦紫米饭
- 糖醋藕丁
- 五花肉炒年糕
- 彩椒炒鸡肝
- 小鸡炖蘑菇
- 果盘一过年了
- 椒盐虾
- 炸蘑菇
- 辣汁白灼虾
- 蒜台炒肉
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- meter maid
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- meter reader
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- Meth.
- methacrylate
- methadone
- methamphetamine
- methane
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- 瑞鹧鸪 赋得春雪梅花，和东坡韵（清·董元恺）
- 瑞鹧鸪 赠众道契（元·马钰）
- 瑞鹧鸪 赠歌童阿珍（元·滕宾）
- 瑞鹧鸪 赠王公云庵（元·谭处端）
- 瑞鹧鸪 赠郭公（元·谭处端）
- 瑞鹧鸪 过杨柳渡（元·马钰）
- 瑞鹧鸪 过龙泉峪（元·尹志平）
- 瑞鹧鸪 送晁伯如舅席上作（宋·侯寘）
- 瑞鹧鸪 途次见桃花，有怀作（明·俞彦）
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