食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
漩涡蛋糕的做法步骤
-
1四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。 -
2蛋黄中加入玉米油，牛奶，5克白糖，10克可可粉和70克低粉。 -
3拌匀制没有颗粒。 -
4蛋清中分三次加入30克白糖。 -
5用电动打蛋器打发。 -
6打发制提起打蛋器有小尖角即可。 -
7取三分之一打发的蛋清放入蛋黄糊中翻拌均匀。 -
8然后到到回蛋清中。 -
9翻拌均匀。 -
10将蛋糕糊倒入盘中，烤箱提前预热上下火150°烤20分钟即可。 -
11出炉了，放凉备用。 -
12淡奶油加白糖。 -
13用打蛋器打发制提起打蛋器有小尖角。 -
14放凉的蛋糕片脱模平均分成四分。 -
15铺上一层打发好的淡奶油。 -
16将其中一片蛋糕片卷起来放在盘子里。 -
17然后继续第二片如图卷起来，直到四片卷完为止。 -
18成品图。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
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