网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
北海道戚风
释义
“轻润柔软的戚风,女生的最爱”
食材明细
主料
蛋清
4个
蛋黄
4个
低粉
35g
牛奶
30g
色拉油
30g
细砂糖
蛋黄30g+蛋清35g
辅料
蛋黄
2个
牛奶
200g
鲜奶油
100g
细砂糖
40g
低粉
12g
玉米淀粉
5g
黄油
15g
橙子味力娇酒
适量
奶香 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
北海道戚风的做法步骤
1
准备好所有材料(蛋糕胚)
2
蛋黄(4个)加细砂糖(30克)打至颜色略微变浅
3
筛入低粉(35克)搅拌均匀
4
打发蛋清(4个)
5
分三次加入细砂糖(35克)
6
打至有尖尖角
7
搅拌好的蛋黄糊分次加入打好的蛋白霜中搅拌均匀
8
装入裱花带中
9
把面糊挤入杯子中7分满即可
10
烤箱190°12~14分钟
11
蛋黄(2个)加细砂糖(40克)打发
12
筛入低粉(12克)+玉米淀粉(5克)搅拌均匀
13
在蛋黄糊中加入牛奶(200克)混合均匀
14
倒入小奶锅中,边加热边搅拌至稠,关火冷却,加入橙子味力娇酒(适量)
15
打发淡奶油(100克)至7分,提起有尖角即可,不能太硬
16
把打好的淡奶油加入已冷却的蛋黄糊中拌匀,就可以挤入戚风蛋糕杯里面啦
17
挤完的蛋糕可以放冰箱冷藏2~3小时吃更好吃哦!
小窍门
1.做好的蛋糕上可放任意水果做装饰
2.内陷里面的酒可以加或不加,根据个人喜好来决定
使用的厨具:打蛋器、电磁炉、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶 学生
随便看
草莓夏洛特
红烧猪脚
牛肉粉汤
酸辣瓜条
红枣黑米糊
萝卜烧龙骨
葱炒虾
黑豆莲藕排骨汤
新疆大盘鸡
虾仁荸荠蔬菜饼
北非蛋
自制爆浆鸡排(简单易上手)
煮猪肉
蔬果浓汤
花枣馍馍
造型小饼干
腐乳牛肉
南美红虾配土豆泥
桂花糖胡萝卜干
三汁焖鸡翅
福满溢随心杯
蚝油肉段
早餐主食之——奶香南瓜花卷
抹茶蓝莓千层蛋糕
香芋鲜肉包
hark back to
harken
harken to
harl
harlequin
harlot
harlotry
harm
harmattan
harmful
harmless
harmlessly
harmonic
harmonica
harmonics
病中有人惠海蟹转寄鲁望(唐·皮日休)
病中有作(宋·吴芾)
病中有怀呈十五叔父(明·谢铎)
病中有怀周二韬叔(明·顾祖辰)
病中有怀子贞九韶(明·吴与弼)
病中有怀醉经楼集杜(明·唐伯元)
病中有怀(宋·吴泳)
病中有怀(宋·李彭)
病中有感四首(宋·岳珂)
病中有感欲落不落雪旧事偶成唐律(宋·曹彦约)
病中有感(元·许衡)
病中有感(宋·吴芾)
病中有感(宋·徐经孙)
病中有感(宋·胡寅)
病中有述二首(宋·陆游)
诗经考评(上下)/椿楸园著作系列
战国策(精)/学生国学丛书新编
美术速成套路(几何形体)/敲门砖
围棋文献集成(20绘生园弈谱外八种)(精)/围棋全书/棋文化全书
民俗影视记录手册
绘画入门正规教程(从五官到素描头像)/敲门砖
汉语国际传播研究(总第10辑)
彩虹尘埃(与那些蝴蝶相遇)/自然文库
伦理学与哲学的限度/汉译世界学术名著丛书
穷人经济学导论
十三辙新韵书(修订本)
直交函数级数的和
校长实践智慧及其发展路径
中小学书法名师之路
表演基础训练(浙江省普通高校十三五新形态教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/29 11:48:29