食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
-
1扇贝买回后，泡水，刷洗干净。 -
2扳开扇贝。 -
3将黑色内脏清洗干净。 -
4将扇贝肉用盐、白胡椒、鸡精、老姜、料酒浸泡15分钟。 -
5粉丝用水泡软。 -
6将粉丝放入扇贝壳上，再放入扇贝肉。将大蒜捣碎，拌入盐、鸡精、橄榄油，抹在扇贝肉上。 -
7放入锅中蒸10分钟。 -
8关火，撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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