“身体允许的话，把配菜换成青红鲜辣椒，味道更好，颜值也高。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡杂荞麦面的做法步骤
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1鸡杂洗净。 -
2切片，冷水下锅焯水。可以放料酒去腥。
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3煮开2分钟。
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4洗净浮沫备用。
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5切葱。
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6苹果洗净撕成块，姜切丝。
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7油菜洗净，菜梗切丝。
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8菜叶切丝。
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9锅烧水，水半开放面条。
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10煮8分熟。
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11捞出备用。
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12热锅冷油，油热放食盐。
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13放蘑菇等翻炒。
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14蘑菇炒软放鸡杂。
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15翻炒1分钟放清水。
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16放生抽。
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17煮开锅放面条。
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18翻炒至汤汁不多。
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19放菜叶部分。
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20炒至菜叶变色即可。
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21起锅装盘。
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22成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
面条