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诗文	鸡蛋拌粉丝
释义	食材明细 主料 粉丝 150g 鸡蛋 1个 辅料 黄瓜 适量 胡萝卜 适量 配料 盐 适量 醋 适量 蒜 删除 油 适量 原味 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 鸡蛋拌粉丝的做法步骤 1 粉丝在温水中浸泡半小时。 2 平底锅或电饼铛中抹适量油，倒入蛋液摊成较薄的鸡蛋饼然后铲成片。 3 黄瓜和胡萝卜擦成丝。 4 把蒜放蒜臼里捣碎。 5 将油烧至8成热时浇至蒜泥上，加盐、醋或其他自己喜好的调料拌成料水。 6 然后把以上原料倒在一起调拌均匀即可。 小窍门 喜欢麻辣味的可以放些花椒和辣椒。 所属分类： 小菜   夏季食谱
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