食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇鸡丁的做法步骤
-
1香菇洗净用温水泡发。 -
2鸡腿肉用清水洗净。 -
3把鸡腿肉切小块。 -
4加入适量生粉和佐料。 -
5搅匀腌制半小时。 -
6把玉米切粒，胡萝卜切小丁，香菇切丝，葱切细丁。 -
7锅内热油，放入鸡丁，开始炸。 -
8炸至表面微黄沥干油暂捞出。 -
9锅底少许油，把香菇炒几下。 -
10玉米粒和胡萝卜丁放入一起炒匀。 -
11再倒入炸过的鸡丁。 -
12炒匀，兑入刚泡过香菇的水。 -
13按口味调入生抽，老抽，蚝油、盐。 -
14大火煮收至汤汁浓稠即可。表面装饰葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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