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诗文
蒜薹粉条包子
释义
食材明细
主料
面粉
500克
蒜薹
适量
猪肉馅
适量
辅料
粉条
适量
酵母
5克
调料
芝麻油
2勺
熟花生油
2勺
蚝油
一勺
生抽
二勺
老抽
少许
姜末
适量
盐
适量
咸香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
蒜薹粉条包子的做法步骤
1
蒜薹洗净。
2
去掉根部。
3
切碎。
4
猪肉切粒,放入姜末、蚝油、生抽拌匀腌制1小时。
5
粉条泡好。
6
切碎,放入老抽拌匀,这样上色也好吃。
7
所有食材放在一起,放入芝麻油、熟花生油、盐。
8
拌匀备用。
9
面粉、酵母、温水一起倒入厨师机,合成一个面团。
10
醒发好的面团,揉面排气。
11
分成均匀的剂子。
12
按扁,擀成包子皮。
13
放入馅料。
14
包子全部包好,二次醒发30分钟。
15
冷水上锅,烧开中火慢慢炒17分钟。
16
关火焖5分钟,出锅。
17
成品。
18
新鲜蒜薹,做什么都好吃。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2026/1/22 9:25:29