食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
纸杯蛋糕的做法步骤
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1称量准备好食材，牛奶和玉米油放在一起了
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2蛋白和蛋黄分开，蛋黄和10g白糖、1g盐放在牛奶里
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3盛放蛋白的盆要无油无水
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4蛋黄、盐和牛奶、玉米油充分搅拌
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5筛入低筋面粉，翻拌均匀后蛋黄糊待用。
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6蛋白中分三次放入白砂糖，用打蛋器打发到湿性偏干的状态
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7蛋白霜和蛋黄糊翻拌混合，成为蛋糕糊
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8蛋糕糊倒入纸杯七分满，入预热的烤箱中层、上下火130度40分钟。
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9烤好的蛋糕
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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- 廿五日夜漏既严抵安德水驿有仆自北来遇之得（明·陆深）
- 廿五日早奉旨同杨少傅先归京（明·金幼孜）
- 廿五日晓泛山行历龙井诸处还孤山湖是日物色（明·冯梦祯）
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- 廿八日同马卓群朱先生刘庄坐雨小饮（清末近现代初·陈曾寿）
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- 廿八日雪（明·徐渭）
- 廿六日复陪诸公游灵隐寺留题祥上人所十二韵（明·张宁）
- 廿六日度罗睺岭入潭柘岫云禅林（清·永瑢）
- 廿六日雪后赴金太常南郊观礼有述（明·陆深）
- 廿四日再出视牲（明·陆深）
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- 廿四日晓发平乐白岩追送山行数十里中途微雨（明·陆深）
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