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诗文 土豆焖牛肉
释义
土豆焖牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
  • 土豆 适量
辅料
  • 红烧酱油 适量
  • 白糖 适量
  • 生姜 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

土豆焖牛肉的做法步骤

  • 土豆焖牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉清洗干净切块。
  • 土豆焖牛肉的做法步骤：2
    2
    生姜切片。
  • 土豆焖牛肉的做法步骤：3
    3
    锅中烧水，冷水放入牛肉和一半生姜。
  • 土豆焖牛肉的做法步骤：4
    4
    放入料酒焯水。
  • 土豆焖牛肉的做法步骤：5
    5
    水开后撇去浮沫捞出牛肉块，里面的生姜不要。
  • 土豆焖牛肉的做法步骤：6
    6
    锅中放油烧热，放入姜片煸香。
  • 土豆焖牛肉的做法步骤：7
    7
    放入牛肉翻炒几下。
  • 土豆焖牛肉的做法步骤：8
    8
    放入白糖炒化。
  • 土豆焖牛肉的做法步骤：9
    9
    放入红烧酱油翻炒上色。
  • 土豆焖牛肉的做法步骤：10
    10
    把牛肉倒入高压锅中，放入三倍的水，上汽十五分钟关火。
  • 土豆焖牛肉的做法步骤：11
    11
    土豆削皮洗净切块。
  • 土豆焖牛肉的做法步骤：12
    12
    高压锅消气后倒入炒锅中，放入土豆块。
  • 土豆焖牛肉的做法步骤：13
    13
    煮至汤汁浓稠后放入盐调味。
  • 土豆焖牛肉的做法步骤：14
    14
    放入鸡精翻炒均匀，关火。
  • 土豆焖牛肉的做法步骤：15
    15
    成品。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/3 9:35:07