食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小清新贝壳馒头的做法步骤
-
1取菠菜叶适量 -
2入沸水锅里汆烫一下，捞出过凉水 -
3把菠菜叶放入料理机，加点水，打成菠菜泥 -
4用纱布过滤一下 -
5这是滤出的菠菜汁 -
6加面粉、酵母、糖 -
7揉成光滑柔软的面团，菠菜汁如果不够就用水补足 -
8另取面粉，加酵母、糖 -
9加水揉成光滑柔软的面团 -
10两份面团大小差不多，硬度尽量一致。为节省空间，两个面团可以放到一个盆里，中间用保鲜膜隔开，入冰箱冷藏发酵过夜 -
11这是发好的面团 -
12分别排气 -
13各自分成数量均等的小剂子，一一揉圆，松弛几分钟 -
14各取一个剂子，擀成椭圆形 -
15摞起来，再稍微擀一擀，让两个面片贴合紧一些。白色可以比绿色稍微大一点，露出白边 -
16如图，用刀背在1/2处压出一条条纹路 -
17再把边缘稍微往里推一推，使其形成均匀点的往里内收的弧形 -
18如图，用筷子把左右两边往中间夹，但不要夹断 -
19轻轻对折，两面不用压实，有纹路的一面朝上 -
20把做好的贝壳馒头生胚码放好，再次饧发十来分钟，开大火蒸。大火上气后蒸15分钟即可，这是蒸好的馒头（蒸之前忘了拍照） -
21小清新 -
22因为生胚对折时中间留有空隙，蒸好后可以揭开，可以夹菜一起吃。
使用的厨具：搅拌机、蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷
- 牛奶胚芽馒头
- 烤年糕
- 夏日消暑饮品——冰镇杨梅汁
- 抹茶拿铁
- 这样吃比较香--脆煎带鱼
- 水果披萨
- 熊猫豆沙包
- 萌小猪便当
- 自制煎饼盒子
- 酸啤酒雪芭——不可错过的美味提神的夏日冰品
- 香葱肉沫花卷
- 番茄蛋花疙瘩汤
- 葱香鹅油拌面——夏日快手懒人面
- 蓝水晶海洋慕斯
- 蔓越莓司康
- 地三鲜---家常素菜做法
- 清蒸鲜鱼
- 朗姆葡萄椰蓉饼干
- 苹果黄瓜汁
- 铜锣烧
- 提子蛋黄玫瑰奶香酥
- 牛奶玉米汁
- 黄瓜雪梨汁
- 烤鸡翅
- 延边头道温面
- knobbly
- knobbly
- knobby
- knock
- knockabout
- knock about
- knock about with
- knock around
- knock around with
- knockback
- knock back
- knock-back
- knock down
- knockdown
- knock down
- 用前韵寄洪驹父（宋·王铚）
- 用前韵寄秦中丞（明·邵宝）
- 用前韵寄穰城谢公静推官（宋·邹浩）
- 用前韵寄罗养明工画作（明·陈献章）
- 用前韵寄邓帅杜君章学士（宋·邹浩）
- 用前韵寄雷凤卿（明·庄昶）
- 用前韵序山家幽寂之趣呈前人十首（元末明初·叶颙）
- 用前韵怀兄晦翁（宋·程洵）
- 用前韵感事二首（元·耶律楚材）
- 用前韵感事（宋·孙应时）
- 用前韵戏公显（宋·张纲）
- 用前韵戏公静（宋·黄庭坚）
- 用前韵戏赠叶致远直讲（宋·王安石）
- 用前韵成二首一以谢宪使和章一以述怀（宋·蔡戡）
- 用前韵招蕃叟弟仍和蕃叟癸卯二绝 其三（宋·陈傅良）
- 民事审判实务技能/人民法院工作实务技能丛书
- 商事审判实务技能/人民法院工作实务技能丛书
- 知识产权审判实务技能/人民法院工作实务技能丛书
- 刑事审判实务技能/人民法院工作实务技能丛书
- 行政审判实务技能/人民法院工作实务技能丛书
- 审判监督工作实务技能/人民法院工作实务技能丛书
- 执行工作实务技能/人民法院工作实务技能丛书
- 诉讼调解实务技能/人民法院工作实务技能丛书
- 书记员工作实务技能/人民法院工作实务技能丛书
- 人民法院综合管理实务技能/人民法院工作实务技能丛书
- 最新人身保险伤残评定标准适用指南
- 长湘高速公路科技示范工程论文集/交通运输部科技示范工程丛书
- 道路工程计算机绘图(全国交通土建高职高专规划教材)
- 公路服务产业经济学导论
- 车用甲醇燃料应用技术(普通高等教育汽车类专业规划教材)