食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小清新贝壳馒头的做法步骤
-
1取菠菜叶适量 -
2入沸水锅里汆烫一下，捞出过凉水 -
3把菠菜叶放入料理机，加点水，打成菠菜泥 -
4用纱布过滤一下 -
5这是滤出的菠菜汁 -
6加面粉、酵母、糖 -
7揉成光滑柔软的面团，菠菜汁如果不够就用水补足 -
8另取面粉，加酵母、糖 -
9加水揉成光滑柔软的面团 -
10两份面团大小差不多，硬度尽量一致。为节省空间，两个面团可以放到一个盆里，中间用保鲜膜隔开，入冰箱冷藏发酵过夜 -
11这是发好的面团 -
12分别排气 -
13各自分成数量均等的小剂子，一一揉圆，松弛几分钟 -
14各取一个剂子，擀成椭圆形 -
15摞起来，再稍微擀一擀，让两个面片贴合紧一些。白色可以比绿色稍微大一点，露出白边 -
16如图，用刀背在1/2处压出一条条纹路 -
17再把边缘稍微往里推一推，使其形成均匀点的往里内收的弧形 -
18如图，用筷子把左右两边往中间夹，但不要夹断 -
19轻轻对折，两面不用压实，有纹路的一面朝上 -
20把做好的贝壳馒头生胚码放好，再次饧发十来分钟，开大火蒸。大火上气后蒸15分钟即可，这是蒸好的馒头（蒸之前忘了拍照） -
21小清新 -
22因为生胚对折时中间留有空隙，蒸好后可以揭开，可以夹菜一起吃。
使用的厨具：搅拌机、蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷
- 玛格丽特饼干
- 蛋炒饭
- 鲫鱼汤
- 香辣杏鲍菇
- 南瓜饼（蒸、煎、烤3种做法）
- 羊肉手抓饭（电饭煲版）
- 出游便当饭盒
- 火龙果蜂蜜酸奶汁
- 海洋慕斯蛋糕
- 黄桃西瓜沙冰
- 迷迭香盐焗蟹
- 苹果泥
- 南瓜莲子银耳羹
- 凉拌包菜丝
- 酸奶芒果汁
- 凉拌酸辣鸡爪
- 红酒烤鳗
- 可可香蕉牛奶
- 酸奶水果杯
- 美仁枣蛋糕
- 香酥芋头丸子
- 瘦身必备果蔬鸡肉沙拉
- 手工冰粉
- 酱油烧豆腐
- 宽粉土豆片茄子白菜焖鸡蛋花
- 什么志什么分的成语
- 什么志什么力的成语
- 什么志什么及的成语
- 什么志什么吾的成语
- 什么志什么在的成语
- 什么志什么地的成语
- 什么志什么城的成语
- 什么志什么士的成语
- 什么志什么夺的成语
- 什么志什么屈的成语
- 什么志什么忘的成语
- 什么志什么思的成语
- 什么志什么成的成语
- 什么志什么摇的成语
- 什么志什么敏的成语
- 春晓雨如秋寄冬冬（当代·程滨）
- 春晓雨（宋·真山民）
- 春晓（元·刘秉忠）
- 春晓（元·张玉娘）
- 春晓（元·张玉娘）
- 春晓（元·耶律铸）
- 春晓（元末明初·甘复）
- 春晓（元末明初·舒頔）
- 春晓（唐·元稹）
- 春晓（唐·孟浩然）
- 春晓（唐·李中）
- 春晓（唐·陆龟蒙）
- 春晓（宋·司马光）
- 春晓（宋·姜特立）
- 春晓（宋·尤带）
- 护理医学基础
- 国际商务管理(第2版)
- 电力系统稳态分析与经济运行 第2版
- 会计基础知识与真账演练
- 廉洁自守薛瑄
- 知识共创的理论与实践——基于虚拟品牌社群的视角
- 新经典法语(2)套装(学生用书2、练习册2)(全2册)
- 焊接结构制造工艺及实施 第2版
- 童眼识天下百问百答 恐龙家族
- 村镇装配式轻钢-速生木组合房屋结构图集 T/TJSS 006-2022
- 民法典合同编热点问题百问
- 专注力 化繁为简的惊人力量(原书第2版)
- 任务群思想下小学语文单元整体设计与课堂实施(下册)
- 襟带河汾 晋国博物馆陈列与精品
- 漫画少年读洛克菲勒家书(1-6)