食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄子炒粉丝的做法步骤
-
1粉丝用冷水泡软。 -
2茄子洗净切小块。 -
3蒜切末。 -
4锅中放油烧热，放入蒜末小火煸香。 -
5放入茄子，小火炒至茄子微透明。 -
6放入半勺白糖。 -
7放入半勺酱油。 -
8炒至茄子都上色。 -
9放入泡好的粉丝。 -
10放入一碗水，盖上锅盖，中火煮至汤汁收干。 -
11放入盐调味。 -
12放入鸡精翻炒均匀，关火。 -
13成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 唾手可取
- 唾手可待
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- 口号十首（明·王世贞）
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