“平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品。
平菇还含有平菇素（蛋白糖）和酸性多糖体等生理活性物质，对健康、长寿、防治肝炎病等作用甚大（用平菇能制肝宁片），对防治癌症也有一定的效果。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烧烤无盐平菇尖椒的做法步骤
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1平菇放沸水焯2分钟后，捞出浸泡凉水中半分钟，用手揝干水分。 -
2尖椒洗净去筋和籽，切小块。 -
3干辣椒切段，葱切段，蒜拍扁备用。 -
4油热爆香葱段，大蒜，干辣椒。 -
5加入蘑菇快速翻炒均匀，加蒜蓉辣酱。 -
6加尖椒继续翻炒均匀，放烧烤料。 -
7出锅啦～
小窍门
蒜蓉辣酱和烧烤料本身有咸味，可以不用放盐了～无盐更健康哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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