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诗文	肉蛋挞
释义	食材明细 主料 肉馅 适量 鸡蛋黄 6个 辅料 十三香 适量 生抽 适量 蚝油 适量 老抽 适量 葱花 适量 姜 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 肉蛋挞的做法步骤 1 调制馅料，根据自己口味， 2 调好后，团成丸子，中间摁出窝来，像蛋挞皮 3 分离鸡蛋黄出来，把鸡蛋黄放在挖好的肉窝里 4 放入蒸锅，中火20分钟左右，根据丸子的大小，可以中间打开锅盖看看， 5 整好后，把多的水倒出来待用 6 用刚才倒出的水勾兑淀粉，浇在成品上，即可，也可以自己调制酸辣汁浇在上面 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃   学生
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