食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌西瓜皮的做法步骤
-
1西瓜皮半个。 -
2洗净，去皮，去里面的红瓤。 -
3再切成细条或者细丝。 -
4把西瓜条放入碗中加两小勺盐腌制一会儿。 -
5蒜两瓣压成蒜泥，尖辣椒一个洗净去籽，切成长条。 -
6挤出腌制好的西瓜汁，再用凉白开冲掉多余的盐分，挤干。 -
7加入蒜泥，辣椒丝，生抽1茶匙，糖1茶匙，香醋或者白醋半茶匙，胡椒粉适量，鸡精适量，香油少许拌匀即可。 -
8脆嫩，不错的下饭菜... -
9成品图。 -
10成品图。
小窍门
调料可以根据自己的口味适当添加。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
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- 地三鲜
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- 青菜豆腐汤
- 姜片清汤丝瓜
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