正宗清水粽子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
糯米用清水浸泡一晚后，用手指轻轻捻一下就碎，就说明泡好了。
2
干的竹叶用清水浸泡一晚，洗净。
3
锅中烧开水，把竹叶稍稍烫一下。
4
把竹叶的两头都剪掉。
5
把两片竹叶毛的一面向对交叠，叶柄在两头出来一点，在1/3出窝出个锥形，把米放进去，压平。
6
将粽子这么握住，把竹叶往下压平，盖住米。
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压出两个角后，把两边多余的叶子用右手向下压住，左手抽出来，拇指、食指捏住盖下叶片中间，并沿着圆锥向右紧紧围绕粽子。
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用棉绳把刚折出的两个角固定。
9
顺势把另两个角固定。
10
全包好后，放到冷水锅里煮1个半小时。
11
出锅了。
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漂亮的四角粽。蘸着白糖吃，又香又甜又糯。

诗文	清水粽子
释义	食材明细主料糯米 2.5kg 原味口味煮工艺数小时耗时普通难度清水粽子的做法步骤 1 糯米用清水浸泡一晚后，用手指轻轻捻一下就碎，就说明泡好了。 2 干的竹叶用清水浸泡一晚，洗净。 3 锅中烧开水，把竹叶稍稍烫一下。 4 把竹叶的两头都剪掉。 5 把两片竹叶毛的一面向对交叠，叶柄在两头出来一点，在1/3出窝出个锥形，把米放进去，压平。 6 将粽子这么握住，把竹叶往下压平，盖住米。 7 压出两个角后，把两边多余的叶子用右手向下压住，左手抽出来，拇指、食指捏住盖下叶片中间，并沿着圆锥向右紧紧围绕粽子。 8 用棉绳把刚折出的两个角固定。 9 顺势把另两个角固定。 10 全包好后，放到冷水锅里煮1个半小时。 11 出锅了。 12 漂亮的四角粽。蘸着白糖吃，又香又甜又糯。使用的厨具：煮锅所属分类：小吃家常菜端午节
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清水粽子的做法步骤