食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱卤牛舌的做法步骤
-
1牛舌洗净放入锅里用水煮开5分钟。 -
2焯过水的牛舌趁热用刀刮去表面白膜，然后洗净。 -
3生姜和蒜头拍碎。 -
4把牛舌切成三块，放入砂锅，放入生姜和蒜头，然后放入冰糖、料酒、老抽、生抽、盐、黑胡椒粉，再放入香料包，几片香叶，再放点红曲粉，大火煮开后转小火慢炖。 -
5卤至筷子能轻松戳入牛舌，转大火收汁。 -
6汤汁快收干时关火，盛出装盘，待凉后切片。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 蜜汁基围虾
- 韩浇鸡翅
- 魔芋烧兔肉--地道川南味
- 清炒西瓜皮
- 烤叉烧排骨
- 油淋青菜
- 家庭版蛋卷
- 炖鸡
- 【爱心巧克力】----送给心爱的家人七夕节礼物
- 腊肠面包
- 烤叉烧
- 六月黄炒年糕
- 爽口小凉菜---------【葱油时蔬拌鱿鱼】
- 甜蜜的浪漫【蓝莓慕斯蛋糕】
- 卤味两吃
- 冬瓜鸭汤
- 肉末豆腐
- 菠萝翻转红糖面包
- 台式赛螃蟹
- 纸杯蛋糕
- 巧克力蛋黄派
- 蜜豆紫薯芋圆
- 芒果椰汁西米露
- 罗汉果甘草凉茶
- 金瓜蒸雪蛤
- record label
- record player
- record producer
- record shop
- record store
- recount
- re-count
- recount how
- recounting
- recount that
- recoup
- recourse
- re-cover
- recover
- recoverable
- 和主司王起（唐·唐思言）
- 和主司王起（唐·孟守）
- 和主司王起（唐·孟球）
- 和主司王起（唐·崔轩）
- 和主司王起（唐·张道符）
- 和主司王起（唐·戈牢）
- 和主司王起（唐·李宣古）
- 和主司王起（唐·李潜）
- 和主司王起（唐·林滋）
- 和主司王起（唐·樊骧）
- 和主司王起（唐·王甚夷）
- 和主司王起（唐·石贯）
- 和主司王起（唐·蒯希逸）
- 和主司王起（唐·裴翻）
- 和主司王起（唐·金厚载）
- 同济建筑教育年鉴(2014-2015)
- 理想空间(No.69旅游度假区规划设计自然篇)
- 西藏山巅宫堡的变迁--桑珠孜宗宫的复生及宗山博物馆设计研究(精)
- 东亚传奇--上海东亚集团体育产业探索/文化产业经典案例丛书
- 基层管理HSE法治热点面对面
- 基于语料库的莎士比亚戏剧汉译研究/语料库翻译学文库
- 农产品商标翻译研究/当代外语研究文库
- 上海旅游业发展思路与政策研究
- 我国城市化进程中新二元结构问题研究/政府决策与咨询丛书
- 灾后重建的特殊保障措施研究--以都江堰市为例
- 肉牛规模化健康养殖彩色图册/畜禽规模化养殖丛书
- 肉鸡规模化健康养殖彩色图册/畜禽规模化养殖丛书
- 追寻逝去的时光读本(精)
- 毛泽东在新中国的脚步
- 我们是一群智慧的鱼(大字版)