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诗文
黄桃蛋挞
释义
“鸡蛋美食~”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
牛奶
150毫升
蛋挞皮
11个
辅料
白糖
适量
原味 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
黄桃蛋挞的做法步骤
1
白糖倒入牛奶搅拌融化。两颗鸡蛋打入碗里,充分搅拌。黄桃打开,备用。
2
黄桃比较厚,需要先横切一刀,然后切成碎丁。
3
牛奶倒入鸡蛋液,充分搅拌。
4
豆浆机滤网拿出来,过滤蛋液,最好用如图这种有嘴的容器,方便倒入蛋挞皮中。
5
电烤炉盘铺上烤纸,摆上蛋挞皮,放入黄桃碎。
6
倒入蛋挞液,8分满即可。
7
烤箱提前预热,烤箱盘放入烤箱,上下火各190度烤20分钟。
8
表面出现这样的焦色就是烤好了,要是20分钟不够就适当多烤一会。
9
可以开动啦。
小窍门
这种配方的蛋挞液要热的时候吃,冷了蛋挞芯容易出现蜂窝状孔隙,口感不好。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 小吃
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更新时间:2026/2/25 3:51:39