食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
茄盒的做法步骤
-
1猪肉剁成肉馅，加料酒，盐胡椒粉。 -
2放入葱姜蒜末。 -
3搅拌均匀。 -
4茄子切成两片连在一起的小段。 -
5肉馅塞到两片茄子中间。 -
6一个鸡蛋打碎。 -
7加一勺面粉。 -
8一勺玉米淀粉。 -
9加少许水搅成糊状。 -
10茄子挂糊。 -
11小火慢炸。 -
12炸熟捞出。 -
13少许油，放入葱蒜姜末，放入一点豆瓣酱，加一点糖，耗油，醋，最后加入水淀粉调成汁。 -
14放入炸好的茄盒。 -
15出锅，撒上香菜，葱末，完成。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 电饭煲小面包
- 排骨烧香芋
- 咸肉蒸臭豆腐
- 胡萝卜芥菜炒肉丝
- 松花菜胡萝卜炒肉丝
- 海带烧百叶结
- 蚝油生菜
- 双色萝卜鲜贝汤
- 蓝莓山药
- 羊排萝卜汤
- 肉片炒西芹
- 清蒸小白鲳鱼
- 玉米面发面饼
- 小白菜猪肉饺子
- 老坛酸菜
- 蒜苔炒鸡蛋
- 鱼头炖豆腐
- 爆炒小虾
- 簡單蝦燒賣
- 腊肉焖白萝卜
- 黑灵芝乌鸡汤
- 辣炒白菜
- 老姜黑芝麻油焖鸭肉
- 石斛莲子瘦肉汤
- 银耳核桃龙眼肉汤
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