食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
茄盒的做法步骤
-
1猪肉剁成肉馅，加料酒，盐胡椒粉。 -
2放入葱姜蒜末。 -
3搅拌均匀。 -
4茄子切成两片连在一起的小段。 -
5肉馅塞到两片茄子中间。 -
6一个鸡蛋打碎。 -
7加一勺面粉。 -
8一勺玉米淀粉。 -
9加少许水搅成糊状。 -
10茄子挂糊。 -
11小火慢炸。 -
12炸熟捞出。 -
13少许油，放入葱蒜姜末，放入一点豆瓣酱，加一点糖，耗油，醋，最后加入水淀粉调成汁。 -
14放入炸好的茄盒。 -
15出锅，撒上香菜，葱末，完成。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 华夫饼
- 豆腐烧大白菜
- 盐焗鸡
- 红烧海鲈鱼
- 芋头扣肉
- 时蔬烩面片
- 海参全家福
- 鸡肉蛋饺
- 紫薯雪梨桂圆糖水
- 泡椒拉面
- 冬瓜炖豆腐肉圆
- 南瓜油条
- 芋头蒸双腊
- 黑豆黑芝麻枸杞豆浆
- 酱焖冬瓜
- 白菜炖豆腐肉圆
- 番茄菌菇蛋花汤
- 胡萝卜马蹄玉米排骨汤
- 红糖酒酿双色汤圆
- 鸡腿小酥肉
- 红枣雷笋炖老鸭
- 橙汁桂花蜜山药
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