食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
茄盒的做法步骤
-
1猪肉剁成肉馅，加料酒，盐胡椒粉。 -
2放入葱姜蒜末。 -
3搅拌均匀。 -
4茄子切成两片连在一起的小段。 -
5肉馅塞到两片茄子中间。 -
6一个鸡蛋打碎。 -
7加一勺面粉。 -
8一勺玉米淀粉。 -
9加少许水搅成糊状。 -
10茄子挂糊。 -
11小火慢炸。 -
12炸熟捞出。 -
13少许油，放入葱蒜姜末，放入一点豆瓣酱，加一点糖，耗油，醋，最后加入水淀粉调成汁。 -
14放入炸好的茄盒。 -
15出锅，撒上香菜，葱末，完成。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 塘角鱼粥
- 素白菜煎饺
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- 菠菜蛋花汤
- 凉拌黄瓜
- 蒜香蟹味菇拌木耳
- 香椿拌鹰嘴豆
- 干贝蒸金针菇
- 腊肉菜叶炒饭
- 创意双色糯米蒸糕
- 山药红薯馒头
- 乌贼鲞炒荷兰豆
- 全麦红薯馒头
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