食材明细
- 中辣 口味
- 调味 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
泡椒凤爪的做法步骤
-
1鸡爪洗干净煎去脚趾甲。 -
2把鸡爪剁开。 -
3把鸡爪放进锅里，倒入水，再放点生姜片和花椒，倒入适量料酒，煮开后转中火煮至筷子能轻松戳进鸡爪，不要煮过久，影响口感和卖相。 -
4把生姜、蒜头和柠檬切片。 -
5把煮好的鸡爪捞出用水洗去表面胶质。 -
6用凉开水再洗一遍。 -
7放入冰水中浸泡。 -
8糟卤汁中放入生姜片、柠檬片、蒜头、泡椒、香叶，再放适量糖、盐、生抽和白醋调匀，再倒点泡椒水。 -
9把鸡爪滤去冰水，放入调料汁中。 -
10盖上盖子放入冰箱，浸泡一晚上味道更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
晚餐
- 胡萝卜芹菜蛋炒饭
- 三文鱼鸡蛋卷饼
- 小葱馅饼
- 蛋黄饼干
- 祛湿粥
- 肉末烧茄子
- 清蒸鱼
- 小炒肉
- 蔓越莓枸杞银耳羹
- 简易蛋炒饭
- 【不用揉面的厚底披萨】圣女果火腿披萨
- 蚂蚁乘舟
- 老人孩子的大爱【虾仁豆腐】
- 虎皮青椒
- 腐乳炒油麦菜
- 圆形，心形戚风蛋糕
- 荞麦碗托（碗团）
- 不可貌相的面包——巧克力巴布卡面包
- 香辣螺狮
- 酸萝卜老鸭汤
- 素炒油麦菜
- 西葫芦香肠小饼
- 麻婆豆腐
- 猕猴桃双皮奶
- 面包机做面包的方法--大米面包
- 独拍什么什么的成语
- 独拍无声
- 独揽什么什么的成语
- 独揽大权
- 独擅什么什么的成语
- 独擅其美
- 独擅胜场
- 独断专行
- 独断什么什么的成语
- 独断独行
- 独是什么什么的成语
- 独是独非
- 独有什么什么的成语
- 独有千古
- 独有千秋
- 除日言怀一首（明·黄省曾）
- 除日试笔（元·刘鹗）
- 除日送龙涎香与宋评事（宋·曾丰）
- 除日雪甚约客不至乃拥貂骤马于郊外独饮摘星（宋·方岳）
- 除日雪（宋·刘敞）
- 除日（唐·张子容）
- 除日（唐·韦应物）
- 除日（宋·吕本中）
- 除日（宋·朱淑真）
- 除日（宋·王十朋）
- 除日（宋·苏辙）
- 除日（明·吴与弼）
- 除日（清末民国初·陈肇兴）
- 除暴行寿子乾太守（明·顾清）
- 除月二十三日夜梦（宋·许月卿）
- 地质学与地貌学教程(高等院校资源与环境系列精品课程建设教材)
- 土木工程材料(高等农林院校精品课程建设教材)
- 食品质量管理(技术--管理的方法)
- 3ds max园林表现教程(附光盘全国高校艺术设计相关专业系列教材)
- 中国新童谣
- 大学英语写作与翻译
- 建筑施工特种设备安全使用知识(建设施工特种设备管理和作业人员安全技术培训推荐试用
- 学童谣<英文>成长屋婴幼儿早教必备
- 类星体与活动星系核/中国科学院国家天文台天体物理丛书
- 职位分析--战略HRM的起点/人力资源管理实战经典系列
- 中国残疾人就业与保障问题研究
- 电动自行车结构与使用维修
- 家庭理财指南(小夫妻版)
- 创业资本的金融政治经济学
- 电子电路基础(高等院校通信与信息专业规划教材)