“为女儿春游做的，让她和同学分享吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
戚风小蛋糕的做法步骤
-
14个鸡蛋，蛋清蛋黄分开，打入无水的大盆里。 -
24个蛋黄里加白砂糖30克，牛奶40克，油40克，搅拌匀。 -
3低筋面粉85克过筛三遍后倒入搅好的蛋黄里。 -
4搅拌匀蛋黄糊。 -
5准备60克白砂糖。将分三次倒入蛋清里。 -
6用打蛋器把蛋清打出粗泡泡时，第一次倒入白砂糖，继续打发蛋清。 -
7打至柔软的白色后，第二次倒入白砂糖。打发。 -
8打至蛋清有纹路时，第三次倒入白砂糖，打发。 -
9打至可以立起直角。 -
10将打发好的蛋白分二次倒入蛋黄糊，翻拌。 -
11像抄菜一样翻炒，不要一个方向搅。 -
12烤箱180度预热5分钟。把小纸杯放入模具里。 -
13倒入蛋糕糊，振两下。 -
14放入烤箱180度烤10分钟。震两下(震掉热气)倒出蛋糕。即可。 -
15同样的方法，同样的时间，洒适量黑芝麻烤黑芝麻小蛋糕。 -
16这是白芝麻小蛋糕。 -
17这是椰蓉小蛋糕。 -
18待冷却后装盘，盖上盖子，打包带走。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 荷兰豆炒五花肉
- 包菜饭
- 茄子腊肉酥饼
- 【四叶小馆】鸡腿卷饼
- 花胶排骨猴头菇汤
- 宫保鸡丁
- 开心果姐姐无水烤红薯
- 蜂蜜柠檬茶
- 葡式蛋挞
- 酥脆葱油薄饼
- 苏子叶干粮
- 黑椒牛肉披萨
- 懒人牛油果雪糕
- 黄油牛肉饼
- 可乐果冻
- 土豆丝炒肉
- 柠檬百里香烤翅
- 青菜肉丸米粉
- 凉拌秋葵
- 啤酒焖猪手
- 国色天香【红火龙果版凉皮创意拼盘】
- 酸甜排骨
- 西葫芦汤面
- 红火龙果凉皮
- 炒饭
- 应变无穷
- 应变随机
- 应名什么什么的成语
- 应名点卯
- 应图什么什么的成语
- 应图受箓
- 应天三绝
- 应天什么什么的成语
- 应天从人
- 应天从民
- 应天从物
- 应天受命
- 应天承运
- 应天授命
- 应天顺人
- 郊居八首 其五（明·张时彻）
- 郊居八首（明·张时彻）
- 郊居写志（宋·薛扬祖）
- 郊居即事一首（宋·王阮）
- 郊居即事投李给事（唐·杜荀鹤）
- 郊居即事（唐·贾岛）
- 郊居即事（明·佘翔）
- 郊居即事（清·郑用锡）
- 郊居友人相访（唐·崔道融）
- 郊居口号二首（明·郭谏臣）
- 郊居吟（宋·释行肇）
- 郊居寄友人（唐·李频）
- 郊居寄朝中知己（宋·张咏）
- 郊居寄邓曾二有道二首（明·黄衷）
- 郊居寄陈九皋（明·顾璘）
- 气象的秘密/少年知本家身边的科学
- 藏在身边的科学/少年知本家身边的科学
- 美丽的地球/少年知本家身边的科学
- 做一个聪明淡定快乐的女人(超值白金版)
- 十万个为什么(上下)
- 庄子全书(超值全彩白金版)(精)
- 私房菜(爱吃肉会做肉金版)
- 我的经济适用女
- 轮回
- 血钞票
- 不断进化的生命/少年知本家身边的科学
- 漫长的地貌变化/少年知本家身边的科学
- 伟大的基因工程/少年知本家身边的科学
- 藏在身边的数学/少年知本家身边的科学
- 不可思议的大自然现象/少年知本家身边的科学