“为女儿春游做的，让她和同学分享吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
戚风小蛋糕的做法步骤
-
14个鸡蛋，蛋清蛋黄分开，打入无水的大盆里。 -
24个蛋黄里加白砂糖30克，牛奶40克，油40克，搅拌匀。 -
3低筋面粉85克过筛三遍后倒入搅好的蛋黄里。 -
4搅拌匀蛋黄糊。 -
5准备60克白砂糖。将分三次倒入蛋清里。 -
6用打蛋器把蛋清打出粗泡泡时，第一次倒入白砂糖，继续打发蛋清。 -
7打至柔软的白色后，第二次倒入白砂糖。打发。 -
8打至蛋清有纹路时，第三次倒入白砂糖，打发。 -
9打至可以立起直角。 -
10将打发好的蛋白分二次倒入蛋黄糊，翻拌。 -
11像抄菜一样翻炒，不要一个方向搅。 -
12烤箱180度预热5分钟。把小纸杯放入模具里。 -
13倒入蛋糕糊，振两下。 -
14放入烤箱180度烤10分钟。震两下(震掉热气)倒出蛋糕。即可。 -
15同样的方法，同样的时间，洒适量黑芝麻烤黑芝麻小蛋糕。 -
16这是白芝麻小蛋糕。 -
17这是椰蓉小蛋糕。 -
18待冷却后装盘，盖上盖子，打包带走。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 红烧肉
- 手抓饼披萨
- 酱爆茄子
- 冰镇糖腌西红柿
- 海苔花生米
- 仔姜鸭
- 青豆拌玉米粒
- 边角料泡菜
- 拌黄瓜
- 水煮云吞
- 火腿肠手抓饼
- 蘑菇烧毛豆
- 鸽肉版生菜三明治
- 边角料版水煮牛肉
- 甜酒酿
- 芝麻酱拍黄瓜
- 杂酱豆腐
- 新加坡式麦片虾
- 麻辣魔芋
- 黄瓜炒山药
- 缤纷咕噜鸡球
- 香甜酥脆小锅巴
- 圣女果黄瓜沙拉
- 芹菜叶饼
- 青红椒炒鸡胗
- 炰凤烹龙
- 炰鳖什么什么的成语
- 炰鳖脍鲤
- 炳什么之什么的成语
- 炳什么什么凿的成语
- 炳什么什么明的成语
- 炳什么什么星的成语
- 炳什么什么游的成语
- 炳什么什么火的成语
- 炳什么什么烺的成语
- 炳什么什么麟的成语
- 炳什么凿什么的成语
- 炳什么夜什么的成语
- 炳什么日什么的成语
- 炳什么烺什么的成语
- 社日早出赴祠祭（唐·令狐楚）
- 社日次韵（宋·方岳）
- 社日游云门山（宋·黄裳）
- 社日游南台（宋·朱松）
- 社日游开元观（唐·薛逢）
- 社日热甚中夜得雨（宋·曹彦约）
- 社日独坐（宋·范成大）
- 社日益明叔见过（宋·方岳）
- 社日诸人集西冈（宋·朱熹）
- 社日豋采石矶太白楼（近现代·吴世昌）
- 社日过东阿（明·李时行）
- 社日过山庄（明·吴稼竳）
- 社日过洞庭（宋·阳枋）
- 社日过美之兄（宋·赵鼎臣）
- 社日邀温卿溪王天仕吴钦孺游草堂钦孺有诗因（宋·虞俦）
- 中国行为科学(第1辑2014年8月)
- 中国历代山水名作技法解析
- 让儿童成为儿童
- 土建工程制图(21世纪工程图学系列教材)
- CET4作文评分人混合型反馈的效果研究
- 小学数学主动发展教育研究
- 智慧教育实践与探索
- 国际高等教育质量外部保障实践的研究
- 植物花香研究
- 木地板生产技术(十二五职业教育国家规划教材)
- 林木种苗工程项目建设标准
- 森林火险区综合治理工程项目建设标准
- 林业有害生物防治工程项目建设标准
- 西南地区木本蔬菜(农学园艺专业教材)
- 山西省林木育苗与营林技术