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诗文
香肠香干
释义
“下饭菜”
食材明细
主料
腊香肠
适量
香干
2块
辅料
蒜苗
1颗
菜籽油
适量
小红椒
3个
食盐
适量
生抽
适量
白糖
少许
蒜
1瓣
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
香肠香干的做法步骤
1
香干切薄片备用。
2
菜籽油八层熟放蒜,小红椒爆香,下香肠炒至香肠肉质发亮。
3
加香干,蒜苗伴炒,放适量生抽,食盐,白糖,调味即可。
小窍门
香肠炒至透明发亮刚好熟最好,太焦就失败。香干微微焦黄有弹性最好。太干也不好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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辛卯岁杪邑中同好约压年字(当代·陈忠平)
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辛卯岁(明·王天性)
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更新时间:2026/1/1 18:04:34