食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁菜心的做法步骤
-
1番茄一个去皮切小块。 -
2菜心浸泡洗净。 -
3炒锅烧热放入猪油，待油化开，倒入菜心翻炒。 -
4菜心变色后，炒两分钟。 -
5倒入一勺生抽翻炒均匀，将盛盘。 -
6炒锅烧热下少许油，放入番茄块翻炒，可加小半碗清水，将番茄炒至软烂。 -
7待番茄汁浓稠后，放入少许食盐，喜欢甜味的可以再加一点白砂糖。 -
8翻炒均匀，加入葱末即可。 -
9将番茄汁淋到菜心上。 -
10茄汁菜心。
使用的厨具：炒锅
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