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诗文	水果小方
释义	食材明细 主料 火龙果汁 120g 淀粉 20g 澄粉 10g 辅料 椰蓉 适量 甜味 口味 技巧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 水果小方的做法步骤 1 红心(白心也可)火龙果汁，淀粉和澄粉(澄粉的作用是使成品看起来更晶莹剔透)。 2 淀粉和澄粉放入果汁里搅拌成无颗粒的糊糊。 3 倒入不沾锅里，小火加热。 4 边热边搅拌，至液体完全成呈固体。 5 找一个容器，铺保鲜膜，放入做好的果糕。按压成型，放冰箱冷藏室降温。 6 凉后切成小块即可。 7 也可在容器里放椰蓉，放入果糕蘸满。 8 做成椰蓉水果小方。 小窍门 没有椰蓉可省略后2步。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 甜品   下午茶
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