食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌木耳的做法步骤
-
1泡发好的木耳洗净，撕小朵。 -
2木耳焯水两分钟左右。 -
3捞出，过凉水，控干水分备用。 -
4香菜和小葱分别洗净切末，准备好辣椒、蒜瓣、花椒。 -
5大蒜切末，辣椒剪成小圈，去掉辣椒籽。 -
6锅里注油，凉油下花椒。 -
7小火炸香花椒后，把花椒捞出不用。 -
8锅里油继续加热至冒青烟。 -
9把热油浇在蒜末、辣椒圈上。 -
10加入2勺生抽、1.5勺陈醋、多半勺糖，少许鸡粉和香油。 -
11调味汁搅拌均匀后浇在木耳上。 -
12再加入香菜末、葱末，拌匀，尝尝味道，不合适可以适当调整。 -
13成品。
小窍门
拌的木耳量不多，加了2勺生抽，我没再加盐。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 腊肠煲仔饭
- 干煸刀豆
- 橙香鸡蛋羹
- 杂粮司康
- 黑椒面
- 西红柿鸡蛋豆腐汤
- 凉拌彩丝
- 炸香蕉
- 营养小馄饨
- 黄豆芽炒粉丝
- 黄金饺子粥
- 蒜爬小白菜
- 香蕉麦芬
- 芝麻拌黄瓜
- 韭菜盒
- 翡翠玉扇
- 超级简单好吃的香炸鲢鱼
- 白玉排骨汤
- 油焖花生米
- 牛奶燕麦蛋羹
- 五彩焖饭
- 【猪脚姜醋】广东冬天首选的滋补食品
- 自酿洛神花蜜酒30o
- 桂花蜜
- 金枪鱼腩配鲟鱼子酱
- 日什么什么洁的成语
- 日什么什么流的成语
- 日什么什么消的成语
- 日什么什么深的成语
- 日什么什么清的成语
- 日什么什么渊的成语
- 日什么什么湲的成语
- 日什么什么滋的成语
- 日什么什么炼的成语
- 日什么什么熭的成语
- 日什么什么璧的成语
- 日什么什么生的成语
- 日什么什么疏的成语
- 日什么什么益的成语
- 日什么什么盛的成语
- 七夕和春声阁韵（清·严蘅）
- 七夕和韵（宋·李复）
- 七夕咏巧二首（近现代·谢龙升）
- 七夕咏怀（宋·梅尧臣）
- 七夕咏牛女诗（南北朝·刘铄）
- 七夕咏牛女诗（南北朝·谢灵运）
- 七夕咏牛女（明·于慎行）
- 七夕咏牛女（明·徐熥）
- 七夕咏牛女（明·谢晋）
- 七夕咏牛女（明末清初·屈大均）
- 七夕咏牛女（清·戴亨）
- 七夕咏王美人百花画衣（明·柳应芳）
- 七夕咏璇玑图（明末清初·屈大均）
- 七夕咏（清·张芬）
- 七夕喜晴（明·李时勉）
- 现代产业发展模式
- 科技伦理意识养成研究/科技哲学与科技管理丛书
- 救赎的爱--肌无力姐妹10年劝慰6万情感困惑者实录
- 十八大报告辅导读本
- 何遂遗踪(从辛亥走进新中国)
- 千古兴亡(破译君主社会朝代更迭的密码)
- 了不起女孩不得不读的经典名著
- 了不起男孩不得不读的经典名著
- “全世界少年儿童最爱读的经典动物故事”套装（2册）
- 破界(立于不败之地)
- 八次危机(中国的真实经验)
- 民国大学(遥想大学当年)/民国胜景系列
- 灵性炼金术
- 单方使用手册(一味药的健康生活)
- 克罗诺皮奥与法玛的故事(精)