食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌木耳的做法步骤
-
1泡发好的木耳洗净，撕小朵。 -
2木耳焯水两分钟左右。 -
3捞出，过凉水，控干水分备用。 -
4香菜和小葱分别洗净切末，准备好辣椒、蒜瓣、花椒。 -
5大蒜切末，辣椒剪成小圈，去掉辣椒籽。 -
6锅里注油，凉油下花椒。 -
7小火炸香花椒后，把花椒捞出不用。 -
8锅里油继续加热至冒青烟。 -
9把热油浇在蒜末、辣椒圈上。 -
10加入2勺生抽、1.5勺陈醋、多半勺糖，少许鸡粉和香油。 -
11调味汁搅拌均匀后浇在木耳上。 -
12再加入香菜末、葱末，拌匀，尝尝味道，不合适可以适当调整。 -
13成品。
小窍门
拌的木耳量不多，加了2勺生抽，我没再加盐。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 醇香浓郁---腊肉蒸熏干
- 萝卜干肉馅包
- 健脾补气---白汤鱼头
- 干爽筋道---干煸香菇根
- 醇香爽脆---冰镇秋葵佐焙煎芝麻汁
- 蜜糖小南瓜
- 火腿沙拉口袋饼
- 经典的老式面包
- 香甜可口---南瓜鸡肉沙拉
- 中式家常“披萨”
- 鲜香可口---秋葵培根卷
- 酥脆糖果卷——馄饨巧变身
- 自制红油
- 丘比水果沙拉
- 青蒜炒响皮
- 《丘比火腿鸡蛋三明治》——上班族简单的营养早餐
- 昂刺鱼豆腐汤
- 水晶虾仁萝卜卷
- 鸡蛋羹
- 油辣东坡肉
- 黑豆拌杂蔬
- 蔓越莓玛芬
- 鱼香茄子煲
- 胡萝卜渣鸡蛋饼
- 花生酱花卷
- 什么什么非非的成语
- 什么什么非马的成语
- 什么什么靠友的成语
- 什么什么靡丽的成语
- 什么什么靡定的成语
- 什么什么靡家的成语
- 什么什么靡常的成语
- 什么什么靡悛的成语
- 什么什么靡然的成语
- 什么什么靡角的成语
- 什么什么靡骋的成语
- 什么什么面北的成语
- 什么什么面友的成语
- 什么什么面后的成语
- 什么什么面命的成语
- 水仙二首（元·贡师泰）
- 水仙二首（宋·项安世）
- 水仙兰竹（明·徐渭）
- 水仙兰（宋·洪咨夔）
- 水仙兰（明·徐渭）
- 水仙初花（宋·方岳）
- 水仙叹（明末清初·屈大均）
- 水仙咏（明·释妙声）
- 水仙图（元·黄溍）
- 水仙图（元末明初·王冕）
- 水仙子 同州道中怀古（明·韩邦奇）
- 水仙子 秋思（明·韩邦奇）
- 水仙子 拟中秋赏月（明·黄淮）
- 水仙子 泛湖（清·吴柏）
- 水仙子 自嘲（近现代·汪精卫）
- 新高考日语写作/新高考日语系列
- 中国曲学研究(第6辑)
- 广东省强制隔离戒毒人员运动戒毒理论与实践研究
- 科技资源信息管理与开放共享
- 高校健美操文化与训练实践研究
- 厕所帮少年侦探(4外星人绑架之谜)
- 治理与认同(10-18世纪酉水流域基层社会研究)
- 烟草生物技术(普通高等教育农业农村部十三五规划教材)
- 线性代数学习指导与练习(附测试题全国高等农林院校十三五规划教材)
- 发酵工艺(职业教育新形态教材高等职业教育农业农村部十三五规划教材)
- 植物基因工程(普通高等教育农业农村部十三五规划教材)
- 维多利亚女王和她的时代/彩图新知
- 提堂
- 狩梦奇航(4原始人大战外星人)
- 中国兰文化