食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香炒腊鱼的做法步骤
-
1准备好食材，将腊鱼用淘米水清洗两遍，再用清水冲洗捞出沥干，腊鱼不要浸泡，否则会加重鱼腥味。 -
2将辣椒、青蒜、姜蒜洗净切末。 -
3锅烧热，加入适量油，菜籽油更好。 -
4油热后将腊鱼放入锅中小火煎。 -
5用筷子翻动腊鱼，将腊鱼中的水分?干，煎至表面金黄。 -
6转大火，倒入半勺醋翻炒，加醋不仅可以去掉鱼腥味，还可以让鱼骨酥脆再加入两勺黄酒烹香。 -
7姜蒜倒入锅中翻炒。 -
8放入红辣椒翻炒几下。 -
9青蒜放入锅中翻炒。 -
10关火，利用余热翻炒几下即可。 -
11成品，咸香微辣，非常的好吃。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 泡椒鸭盹
- 辣子鸡
- 养生杂粮糊
- 芝士鸡蛋泡面
- 鸡胗白菜煮年糕
- 淡奶油曲奇
- 酥香可口【海蛎煎】
- 桃胶雪莲子糖水
- 红烧肘子养颜
- 入味海带丝
- 香溢口水蹄,送给亲爱的妳
- 红枣红糖戚风蛋糕
- 菠菜肉丝面
- 紫薯糯米饼
- 果酱芋头
- 土司香蕉卷
- 桂圆红枣茶
- 青椒豆腐皮
- 凉拌银耳
- 韩式烤鸡翅
- 牛肉煎土司
- 酥炸鱿鱼圈
- 黑椒猪排
- 小鸡炖蘑菇
- 清炒紫甘蓝
- serous
- serow
- serpent
- serpentine
- Serpentine
- serrate
- serrated
- serration
- serried
- serum
- serums
- serval
- servant
- serve
- serve as
- 薰莸吟（宋·邵雍）
- 薰风三首（明·梁储）
- 薰风二首（宋·张耒）
- 薰风楼怀古（清·孟淦）
- 薰风歌代寿节斋（宋·王柏）
- 薰风自南来（明·董其昌）
- 薰风（明·李昱）
- 薰香（清·许雷地）
- 藁城道中（清·陶梁）
- 藉田明道二年四曲 其四 奉禋歌（宋·无名氏）
- 藉田礼毕因成七言（宋·宋祁）
- 藉田诗（南北朝·萧衍）
- 藉田集议（宋·杨杰）
- 藏一山房（宋·倪龙辅）
- 藏上人寄诗招游西涧以事不果赋此却寄（清·李锴）
- 古文观止导读/国学经典导读丛书
- 供给侧结构性改革背景下内蒙古乳制品业新型化研究/经济管理学术文库
- 四季唐诗(精)
- 全球数字版权保护技术跨世纪追踪与分析(1994-2017上下)
- 流动性过剩与宏观资产负债表研究--基于流量存量一致性框架
- 美丽的乔
- 理解生命
- 经济发展区际非均衡增长与债务风险
- 生字抄写本(2上配部编版教材)
- 羊毛毡材料技术的传承问题研究/经济管理学术文库
- 烟囱与进步人生(美国的环境保护主义者工程师和空气污染1881-1951)
- 企业财务风险识别和评价研究
- 也无风雨也无晴
- 绿山墙的安妮(部编版全译本)/语文新课标课外阅读必读丛书
- 资源型地区创新驱动发展研究