食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香炒腊鱼的做法步骤
-
1准备好食材，将腊鱼用淘米水清洗两遍，再用清水冲洗捞出沥干，腊鱼不要浸泡，否则会加重鱼腥味。 -
2将辣椒、青蒜、姜蒜洗净切末。 -
3锅烧热，加入适量油，菜籽油更好。 -
4油热后将腊鱼放入锅中小火煎。 -
5用筷子翻动腊鱼，将腊鱼中的水分?干，煎至表面金黄。 -
6转大火，倒入半勺醋翻炒，加醋不仅可以去掉鱼腥味，还可以让鱼骨酥脆再加入两勺黄酒烹香。 -
7姜蒜倒入锅中翻炒。 -
8放入红辣椒翻炒几下。 -
9青蒜放入锅中翻炒。 -
10关火，利用余热翻炒几下即可。 -
11成品，咸香微辣，非常的好吃。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 琥珀核桃仁
- 浪漫情人节~~玫瑰花馒头
- 花卷面包
- 山药煎饼
- 花生烤饼
- 莴笋糊 辅食6+
- 花样皮冻
- 黄瓜拌猪耳
- 黄酒皮皮虾
- 开洋海带结蛋花汤
- 茯苓双红豆浆
- 清蒸鲫鱼
- 炒辣椒酱
- 臊子鱼
- 家乡美食~尖椒炒干豆腐
- 老式蒸鸡蛋糕
- 麻辣香锅虾
- 马苏里拉奶酪三明治
- 红柚汁
- 红烧排骨炖豆角
- 香椿炒鸡蛋
- 扒茄条
- 木耳拌山药
- 牛奶鸡蛋醪糟
- 清炒儿菜
- peripetia
- peripheral
- peripheral device
- peripheralize
- peripheral vision
- periphery
- periphrasis
- periphrastic
- periscope
- perish
- perishable
- perishables
- perished
- perisher
- perishing
- 拟小游仙 其五（清末民国初·许南英）
- 拟少陵忆昔行望王屋天坛二山作（明·谢榛）
- 拟山居晚兴（清·鄂恒）
- 拟山居（宋·释慧空）
- 拟山谷溪上吟（清末民国初·夏孙桐）
- 拟岘亭诗（宋·马之纯）
- 拟岘亭（宋·张商英）
- 拟岘台杜子野主簿寓居（宋·戴复古）
- 拟岘台观雪（宋·陆游）
- 拟岘台（元·何中）
- 拟岘台（宋·洪刍）
- 拟岘台（宋·谢逸）
- 拟岘台（宋·谢逸）
- 拟岘台（宋·黎道华）
- 拟岳阳楼寄嘲黄鹤（明·王应斗）
- 食品安全管理体系对生物危害的预防与控制指南
- 钢铁材料手册(第4卷合金结构钢第2版)
- 食源性病原微生物检测指南/食品和化妆品质量安全检测丛书
- 欧盟物质和混合物分类标签和包装法规
指南 - 拯救生活(21天教程打造幸福人生)
- 成为幸运女神的101种习惯
- 净化自我的101种习惯
- 真假红楼梦
- 当代占星研究
- 小馋嘴的盛宴(品口感)/稻草人和鸟儿朋友们
- 明星教练顾又铭教你打造王者身材
- 西方建筑/蓝珊瑚人文通识读本
- 企业管理(普通高等教育十一五国家级规划教材)/高职高专经管类专业精品教材系列
- 会计信息系统应用(附光盘用友T3中等职业教育会计专业行动导向规划教材)
- 统计学(第2版21世纪经济管理类精品教材)