食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香炒腊鱼的做法步骤
-
1准备好食材，将腊鱼用淘米水清洗两遍，再用清水冲洗捞出沥干，腊鱼不要浸泡，否则会加重鱼腥味。 -
2将辣椒、青蒜、姜蒜洗净切末。 -
3锅烧热，加入适量油，菜籽油更好。 -
4油热后将腊鱼放入锅中小火煎。 -
5用筷子翻动腊鱼，将腊鱼中的水分?干，煎至表面金黄。 -
6转大火，倒入半勺醋翻炒，加醋不仅可以去掉鱼腥味，还可以让鱼骨酥脆再加入两勺黄酒烹香。 -
7姜蒜倒入锅中翻炒。 -
8放入红辣椒翻炒几下。 -
9青蒜放入锅中翻炒。 -
10关火，利用余热翻炒几下即可。 -
11成品，咸香微辣，非常的好吃。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 葱香茄子
- 虾米节瓜汤
- 泡子姜烧鸭子
- 蒜香焖南瓜
- 酸豆角炒肉
- 香葱紫苏炒蛋
- 紫苏炒竹笋
- 拌空心菜
- 丝瓜红枣汤
- 番茄炒冬瓜
- 肉丝咸菜茭白馅千张包
- 菜包飯卷
- 雪花牛肉炒意面
- 番茄鸡蛋面
- 黄瓜滑肉汤
- 五花肉蒸小鱼干
- 青椒茄子包
- 苏式月饼（色拉油版本）
- 鸡腿咖喱
- 番茄牛腩
- 鸭血豆腐煲
- 韭菜炒红薯片
- 低脂零食鸡胸肉干丝
- 无糖烤翅
- 秋梨膏桂花水果冻
- 银行承兑汇票用英语怎么说
- 银装什么什么的成语
- 银装素裹
- 银角什么什么的成语
- 银角桃枝
- 银钩什么什么的成语
- 银钩玉唾
- 银钩虿尾
- 银钩铁画
- 银霜什么什么的成语
- 银霜遍地
- 铸什么为什么的成语
- 铸什么什么冰的成语
- 铸什么什么戈的成语
- 铸什么什么旧的成语
- 伏承恩赐青貂裘作（元·周伯琦）
- 伏承示及毛公平仲墓铭且索挽诗熹不及识毛公（宋·朱熹）
- 伏承陜省卜架阁以臈粥稻米相馈麟游危赞府亦（明·殷奎）
- 伏日不预诸僚饮会（宋·葛胜仲）
- 伏日与同僚游三友亭（宋·王十朋）
- 伏日与同官小饮瑞白堂观跳珠分韵赋诗（宋·王十朋）
- 伏日书怀时温四书章句（当代·程滨）
- 伏日偶作（宋·王禹称）
- 伏日区用孺太史招饮慈仁寺蟠松下同赋（明·张萱）
- 伏日同伯兄眉庵松茨消暑（清·曹鋡）
- 伏日同吴虎臣诸君避暑玄湖（明·李英）
- 伏日同当事诸君饮延祥观（宋·韩维）
- 伏日同徐子与顾汝和袁鲁望沈道桢顾汝所集文（明·欧大任）
- 伏日同惟敬鹫峰寺避暑（明·欧大任）
- 伏日同文寿承徐子与顾汝和饮袁鲁望斋中听讴（明·欧大任）
- 馥香记(追寻历代才女的美丽和哀愁)
- 汉语会话课本(附光盘1上外国学生汉语言专业本科系列教材)
- 先因后创与不破不立--近代中国学术流派研究/近代中国的知识与制度转型丛书
- 汉语会话课本(附光盘1下外国学生汉语言专业本科系列教材)
- 落雁雕龙赋(1鬼影侠踪)
- 一氓书缘
- 神话学概论
- 我国贷币政策的传递途径--理论与实证研究
- 落雁雕龙赋(2碧血紫阳)
- 汉语听力课本(2上学生用书外国学生汉语言专业本科系列教材)
- 法国金融体系
- 产业集群治理研究
- 你就是船长
- 营销管理--理论实务案例(现代管理公需专修教材)
- 知识经济时代的技术创新--理论实务案例(现代管理公需专修教材)