食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香炒腊鱼的做法步骤
-
1准备好食材，将腊鱼用淘米水清洗两遍，再用清水冲洗捞出沥干，腊鱼不要浸泡，否则会加重鱼腥味。 -
2将辣椒、青蒜、姜蒜洗净切末。 -
3锅烧热，加入适量油，菜籽油更好。 -
4油热后将腊鱼放入锅中小火煎。 -
5用筷子翻动腊鱼，将腊鱼中的水分?干，煎至表面金黄。 -
6转大火，倒入半勺醋翻炒，加醋不仅可以去掉鱼腥味，还可以让鱼骨酥脆再加入两勺黄酒烹香。 -
7姜蒜倒入锅中翻炒。 -
8放入红辣椒翻炒几下。 -
9青蒜放入锅中翻炒。 -
10关火，利用余热翻炒几下即可。 -
11成品，咸香微辣，非常的好吃。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 枸杞西洋参炖桂圆
- 香菇肉片
- 辣椒炒肉末
- 红烧螃蟹
- 芝士夹心肉丸
- 家常烙饼
- 快手零食——黄油饼干
- 鸡蛋皮冻
- 鱼香鸡丝
- 千层油饼
- 酱香土豆面
- 凉拌黄瓜卷
- 杂锦炒饭
- 小米红枣软饼
- 珍妮曲奇
- 干煸蚕蛹
- 凉拌黄瓜
- 戚风蛋糕
- 玫瑰饺子
- 猪肉豆腐蒸水饭
- 黄花菜肉片汤
- 韭黄炒蛋
- 宝宝鲜虾面
- 西红柿芹菜叶蛋花汤
- 全麦抹茶干果欧包
- 什么什么思治的成语
- 什么什么思涩的成语
- 什么什么思淫的成语
- 什么什么思索的成语
- 什么什么思肆的成语
- 什么什么思蜀的成语
- 什么什么思议的成语
- 什么什么思迁的成语
- 什么什么思过的成语
- 什么什么思返的成语
- 什么什么思逞的成语
- 什么什么思金的成语
- 什么什么思顺的成语
- 什么什么思齐的成语
- 什么什么怠旧的成语
- 东郊劝农（清·杨二酉）
- 东郊少步（宋末元初·仇远）
- 东郊山行（当代·陈振家）
- 东郊感怀（清·敦敏）
- 东郊探春（当代·陈振家）
- 东郊新晴（清·陈元炳）
- 东郊春兴（清·章甫）
- 东郊晚步用罗季作先辈韵（明·王琅）
- 东郊晚步（清·蔡庄鹰）
- 东郊晚眺（清·李晸应）
- 东郊晚行（明·徐熥）
- 东郊晚行（清·翟灏）
- 东郊望春詶王建安隽晚游诗（南北朝·萧子云）
- 东郊次韵器资子开六绝句 见早梅（宋·刘摰）
- 东郊次韵器资子开六绝句 谩成（宋·刘摰）
- 新兴经济企业成长路径研究(商业模式的视角)
- 牛津闲语
- 中国特色社会主义道路的时代特征研究
- 创新与思考/中国社会科学院学部委员专题文集
- 藏文规范音节频率词典
- 学海心影录/澳门教育丛书
- 当代中国大学生的保护性价值观研究/中青文库
- 法人格自由的内在逻辑结构研究--立基于康德和黑格尔的法哲学
- 学生贷款的政府职能研究
- 盐铁论(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
- 爱你是我做过最好的事
- 生态文明建设的理论与实践创新研究
- 中华戏曲(第49辑)
- 浮生六记/明清小品文系列
- 幽梦影幽梦续影/明清小品文系列