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诗文 辣炒鸡脯肉
释义
辣炒鸡脯肉的做法

食材明细

主料
  • 鸡脯肉 80克
  • 辣椒 50克
  • 菜椒 40克
  • 花生油 3克
  • 郫县豆瓣酱 1汤匙
  • 食盐 0.5克
  • 鸡精 小许
  • 清水 适量
辅料
  • 葱 小许
  • 姜 小许
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

辣炒鸡脯肉的做法步骤

  • 辣炒鸡脯肉的做法步骤：1
    1
    鸡脯肉切条，入水洗净。
  • 辣炒鸡脯肉的做法步骤：2
    2
    冷水下锅焯水。
  • 辣炒鸡脯肉的做法步骤：3
    3
    水开即可。
  • 辣炒鸡脯肉的做法步骤：4
    4
    反复冲洗去掉浮末，沥干水分备用。
  • 辣炒鸡脯肉的做法步骤：5
    5
    青红辣椒改刀。
  • 辣炒鸡脯肉的做法步骤：6
    6
    葱姜切小块，菜椒也改刀。
  • 辣炒鸡脯肉的做法步骤：7
    7
    热锅冷油。
  • 辣炒鸡脯肉的做法步骤：8
    8
    取豆瓣酱。
  • 辣炒鸡脯肉的做法步骤：9
    9
    放热油里。
  • 辣炒鸡脯肉的做法步骤：10
    10
    煸出红油。
  • 辣炒鸡脯肉的做法步骤：11
    11
    放所有蔬菜翻炒。
  • 辣炒鸡脯肉的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀后放鸡胸肉和食盐。
  • 辣炒鸡脯肉的做法步骤：13
    13
    翻炒至辣椒变软。
  • 辣炒鸡脯肉的做法步骤：14
    14
    放鸡精翻炒均匀即可。
  • 辣炒鸡脯肉的做法步骤：15
    15
    起锅装盘。
  • 辣炒鸡脯肉的做法步骤：16
    16
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/15 6:14:44